Как се правят палачинки от елда, бретонски палачинки от елда

Палачинки и вафли Без глутен Без мляко

бретонски

Бретонски палачинки шунка яйце сирене гъба

Знаете ли името на инструментите в Crepoloque? (да да, има креполог, поне в Бретан). Ако ти кажа билиг ? или розел ?

Знайте, че ще можете да впечатлите красивата майка. Билигът е чугунната форма за кекс, използвана за печене на палачинки, и розелът, малката дървена гребла, използвана за разстилане на тесто.

Но не е ли лудост? ^ - ^ Тук ние говорим бретонски в този блог. Ahhh Бретан, Pointe du Raz, Bigoudennes, Concarneau, Belle Île, .... въздишка…. твърде красив !

Отидете достатъчно пиапии, ето рецептата:

За около петнадесет палачинки ще ви трябват:

  • 330 г от черно пшенично брашно (елда)
  • 1 яйце
  • 1 щипка груба сива сол от Guérande
  • 750 мл вода
  • 1 супена лъжица масло

Смесете различните съставки на ръка и оставете поне 4 часа, ако можете, така че брашното да абсорбира точното количество вода. Ако това не е възможно, опитайте все пак:).