Как се правят крекери
В съвременните супермаркети бисквити се продават буквално за всеки вкус. Въпреки това, закупените в магазините бисквити и бисквити често съдържат различни изкуствени добавки, които не осигуряват ползи за здравето. Ето защо е по-добре да изсушите бисквити у дома. У дома можете да готвите не само обикновени бисквити, но и бисквити с различни вкусове, както и трохи трохи за паниране.
Ето рецептата за "Чесън крутони". За него имаме нужда от:
- Бял или черен хляб
- Чесън
- Доматена паста
- Бульон куб
- Зехтин
- Подправка
1. Крекерите могат да бъдат направени както от пресен, така и от леко застоял хляб. Нарежете питка на парчета с еднаква дебелина. След това нарежете всяко парче на две правоъгълни половинки или квадратни четвърти и поставете хляба върху тава за печене. Поставете листа за печене във фурна, загрята до 120 градуса.
Ако харесвате крекери с кора, но меки отвътре, дръжте ги във фурната за около 15 минути, след това извадете листа за печене, обърнете крекерите от другата страна и ги изсушете за още 10-15 минути. Ако предпочитате напълно изсушени сухари, изсушете ги за 30 минути от едната страна и 20 минути от другата.
Между другото, отлични трохи за хляб се получават от добре изсушени бели сухари. Лесно е да получите крекери: крекерите могат да бъдат смачкани с хаванче, настъргани, смлени в месомелачка или нарязани в блендер.
За да предотвратите изгарянето на крекерите във фурната, опитайте се да поддържате постоянна температура в диапазона от 100 до 120 градуса. Разбира се, изсъхването на сухарите ще продължи много по-бързо, ако температурата е по-висока. Но в този случай внимателно наблюдавайте галетата, в противен случай те ще изгорят за броени минути. И все пак е много по-удобно да сушите бисквити при ниска температура: дори да забравите да ги обърнете навреме, при тази температура е малко вероятно те да изгорят бързо.