Как се правят картофи с Actifry
Готвенето с Actifry е лесно. Но както при всички рецепти, тайната на успеха се крие в подготовката и избора на съставки. Ето как да използвате Actifry за приготвяне на добри пържени картофи с фритюрника Seb.
Изберете си пържени картофи или картофи
Фритюрникът Actifry може да готви пресни картофи или замразени картофи. Изборът ще зависи от вашите вкусове и навици.
Пресни картофи
Всеки добър белгиец ще ви каже: да правите добри пържени картофи, имате нужда от добри картофи !
Не всички сортове картофи са еднакви за приготвяне на пържени картофи. Фактът, че фритюрникът Actifry изисква само една лъжица масло, не променя това.
Дори и да не пържи картофите в маслена баня, готвенето с Actifry дава същия резултат: пълно готвене и хрупкава външност.
Така че ще трябва предпочитат сортовете картофи с брашнено месо, като:
- Bintje
- Цезарят
- Манонът
- Агрия
Ако обичате пържени картофи със сладко-солен вкус (без да правите пържени картофи), можете да опитате и шарлотата.
Напротив, ако изберете щраканки или Belle de Fontenay, ще имате голям шанс да получите разочароващи картофи.
Замразени пържени картофи
Ако картофената работа ви сваля и времето е малко, замразените пържени картофи имат предимството да не изискват подготовка. Идеално, ако искате да използвате пържените картофи като бърз акомпанимент с вашето печено пиле например.
Замразените пържени картофи вече са били приготвени във фабриката и обикновено вече са преминали кратка предварителна подготовка в маслена баня. Така че обикновено можете поставете ги в купата на вашия фритюрник Tefal, без да добавяте лъжица олио.
Уверете се, че пържените картофи не са наполовина размразени, когато ги излеете. Разбъркващата гребло може да ги смачка и ще получите меки пържени картофи.