Как се прави шоколадова торта

Шоколадови торти

торта

шоколадова торта

В момента правя a шоколадова криза. Гледам новините, имам нужда от квадрат, слушам радио, слушам друго, хвърлям един поглед в Twitter и захапвам таблета. Накратко ! Предполагам, че не само аз имам нужда от комфорт. Признавам, че имам няколко шоколадови блокчета вкъщи. Това не е нещо специфично за ограничаване, а просто ... лично или дори .... семейство. # Лакомки. 🙂

Затова извадих една от моите сладкарски книги (Pâtisseries Maison от Флорънс Еделман) и направих рецепта за шоколадова торта.

За 1 торта (26 х 10,5 см калъп)

  • 140 г от тъмен шоколад
  • 130 г масло (включително 10 г за формата)
  • 140 г захарна пудра
  • 4 яйца
  • 60 г брашно
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 80 г смлени бадеми