Как се прави ризото

докато оризът свари

Въпреки факта, че ризотото става все по-популярно у нас, все още можете да срещнете хора, които не знаят какво е то. Това ястие може да се сравни с пилаф поради сходството на приготвянето и крайния резултат. Но както подобава на независимо ястие, то има своите нюанси в готвенето. Нека да разгледаме колко просто и вкусно може да се направи ризото.

Ризото със зеленчуци

Това ястие е чудесно за вегетарианци.

  • 1 чаша ориз
  • 1 морков;
  • 1 глава лук;
  • 2 супени лъжици грах;
  • 2 супени лъжици царевица
  • 1 домат;
  • 1 чушка;
  • Зехтин;
  • Билки и подправки на вкус.

Запържете ориза в зехтин, докато стане прозрачен. Запържете отделно нарязания лук, настъргания морков, чушката и домата. Задушете зеленчуците за 5 минути, добавете ориз, 2 чаши вода, сол и подправки на вкус. Оставете да къкри, докато оризът се свари. Експеримент: Добавете тиква, патладжан или боб към вашето ризото.

Ризото с пиле

Рецепта с любимото на всички пиле, здравословно и нискокалорично ястие.

  • 300 грама ориз;
  • 3 супени лъжици мляко;
  • 1 глава лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • Зехтин;
  • Подправки, сол. Подправките работят добре с куркума, къри, червен пипер.