Как се прави проста и лесна зеленчукова супа за деца

Всяка майка, гледайки растящото си бебе, очаква с нетърпение момента, в който ще бъде възможно да започне да се храни. Наистина, по своята важност това събитие е наравно с първия зъб, първата стъпка, първата „мама“ ... И детето, концентрирайки се върху опитването на храна, различна от майчиното мляко, веднага става възрастен и независим в очите на майката.

Откъде да започнем допълнителни храни, мненията се различават. Някои педиатри съветват ферментиралите млечни продукти като първата допълваща храна, други - зърнени храни, трети - зеленчуци, четвърти - плодове и сокове. Но в един момент те се сближават - допълващи храни не могат да се започнат, докато детето навърши 6 месеца.

Тиквичките се считат за оптималния вариант за първо хранене, но ако не сте осъзнали предварително да напълните фризера с този необходим продукт, започнете с картофи, а след това постепенно и внимателно въведете други зеленчуци.

Няма да навлизам в детайлите и тънкостите на този процес - това е тема за отделна статия, която няма почти нищо общо с готвенето. Вашето мъниче ще опита с голямо удоволствие рецепта за зеленчукова супа което ви предлагам.

На първо място, необходимо е предварително готвя бульон. Това се прави много просто - вечер обелете малък корен от магданоз, сложете го в купа или тенджера, напълнете го с вода и го поставете на огън. Оставете корена да се готви за 20-30 минути и след това остава да се накисва в охлаждащия бульон за една нощ. Сутрин коренът може да се изхвърли, а бульонът да се използва като основа за супата.

Защо е необходим магданоз? Тогава, че това е истинско хранилище на витамини. Съдържа витамин А и някои витамини от група В. Количеството на витамин С в него е четири пъти повече, отколкото в лимона, а каротинът е два пъти повече, отколкото в морковите. Освен това магданозът е отлично средство при стомашни разстройства, храносмилателни разстройства и подуване на корема при деца, както и при различни възпаления на устната кухина.