Как се прави кралска супа с гъби - Гъбена супа от 1001 ХРАНА

От древни времена гъбите са неразделна част от руската национална кухня, защото нашите гори са богати на гъби. Щом нашите предци са сготвили гъби! Много рецепти са оцелели и до днес. И днес използваме вкусните дарове на гората - гъби в пълен размер. Гъбите се пържат, осоляват, мариноват, сушат, пекат на пайове и се готвят вкусни супи. И всяко ястие с гъби днес може уверено да бъде класифицирано като деликатес. Всяка гъба е добра по свой начин.

Но сред горските обитатели има една особеност - бяла гъба. Той е считан за „цар на гъбите“. Той заслужено получи такова почетно звание заради неговите свойства и впечатляващи размери. Историята познава екземпляри с тегло до 2,5 кг. А свойството му да не потъмнява по време на термичната обработка го отличава от останалите братя. В манатарките има много полезни неща и най-важното е, че хранителните им вещества се усвояват перфектно от човешкото тяло. Ценителите на гъби високо ценят манатарките, те също са гъби, растящи в смърчовата гора. Младите бели гъбички са особено вкусни. Добре е да изсушите стари, презрели гъби, но от млади гъби можете да си направите кралска гъбена супа.

За да направим кралска гъбена супа, имаме нужда от:

---