Как се прави бебешка храна
Бебешката храна трябва да следва някои важни правила и критерии, различни от препаратите за по-големи деца. Той трябва да съдържа само храни, препоръчани за тази възраст, винаги да е пресен и да има специална текстура, без подправки и други добавки. Защо да купувате готови бурканчета за храна, в качеството и безопасността на които не сте много сигурни, когато можете да приготвяте храна у дома! Той е по-безопасен, по-ефективен и по-евтин!
Оборудвайте се с полезни продукти и аксесоари
Бебешката храна не може да се съхранява в продължение на много дни, така че не трябва да се готви в прекомерни количества. Препоръчва се храната да се приготвя за максимум ден-два. За да спестите време и да облекчите усилията си, се нуждаете от някои практически инструменти и уреди.
Сложният кухненски робот е ефективен и практичен. Съдържа както блендер, сокоизстисквачка, така и хеликоптер или миксер или други аксесоари, които могат да бъдат полезни при правилното приготвяне на храната.
Нуждаете се и от парна печка, която приготвя много здравословна храна. Той запазва всички хранителни вещества, които обикновено се губят от кипене или други методи на готвене. Тъй като бебетата нямат право на сурови зеленчуци, готварската пара е изключително полезна.
Старомодните ръчни устройства също са полезни за приготвянето на храна. Например, ръчен аксесоар за картофено пюре ви помага да спестите време и да намалите усилията за измиване на цял кухненски робот за 200 г картофено пюре или моркови.
Необходими са ви и специални контейнери за съхранение на остатъците от папита и специални торбички или прахосмукачки, които са полезни за по-дълго съхранение на храната, без промяна на външния й вид, цвета и вкуса.
Избирайте внимателно храната на бебето
Бебешката храна винаги трябва да се прави от прясна храна. Ако можете да поставите зеленчуци, които са били в хладилника от известно време в ястия за възрастни, тези за бебета трябва да бъдат закупени наскоро и да бъдат пресни.
Опитайте се да купите малки количества храна, които можете да използвате в същия ден или най-много, за 2 дни.
Нитратите са химикали, намиращи се във водата и почвата, които са причина за много заболявания. Зеленчуците са най-податливи на съдържание на нитрати, особено тези, които растат директно в почвата - моркови, картофи, цвекло, но също и спанак, зеле, стевия и др.
За повече безопасност на храните, експертите препоръчват използването на органични зеленчуци и плодове при бебета, особено в началото на диверсификацията на храните.
Трикове за бебешка храна
Изберете храна на пара. Това е един от най-здравословните начини за приготвяне на храна. Запазва аромати и хранителни вещества, които кипенето не осигурява.
Също така, бебешката храна не се нуждае от сол, захар или други подправки. Можете да опитате да овкусите, като добавите малко лимонов сок.
Докато бебето расте, можете да се опитате да адаптирате храната му към ястията, приготвени за останалата част от семейството. По този начин спестявате време и усилия за приготвяне на няколко вида ястия.
Например можете да правите супи или бульони за цялото семейство, но преди да добавите подправки, борш и други храни, които не са разрешени за старост, можете да отделите някои лакове, за да можете да го адаптирате към нуждите на вашето мъниче. По този начин вече не трябва да готвите отделни тенджери за храна.
Същото важи и за яхниите или пюретата. Ако правите картофено пюре, отделете определено количество за вашето бебе, преди да добавите масло, сол, мляко или сметана или други ароматизирани продукти.
Не давайте малкото храна, приготвена за повече от 2 дни, и се погрижете да я съхранявате в подходящи условия, в хладилник. Поставете ги във вакуумни торбички и ги загрейте в микровълновата фурна, като винаги внимавате да проверявате температурата, преди малкото да изскочи от нея.