Как се пече торта с костенурки

Печете бисквити в предварително загрята фурна за 5 минути на 200 градуса.
Ще отнеме 1,5 часа в кухнята, приготвяйки торта.

Как се пече торта с костенурки

Продукти за тесто
Пилешки яйца - 6 броя
Захар - 1 чаша
Брашно - 2 чаши
Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
Сода - половин чаена лъжичка
Лимонов сок - 5 капки
Крем продукти
Заквасена сметана 25% мазнини - 800 грама
Захар - 1 чаша
Глазура
Захар - 3 супени лъжици
Масло - 50 грама
Какао - 3 супени лъжици

Приготвяне на тесто 1. Счупете 6 яйца в дълбока купа - вземете яйце и го ударете с острие на нож, за да го нарежете в черупката; разтворете черупките с двата палеца и пуснете белтъка и жълтъка в купа.
2. Добавете 1 чаша захар и 1 чаена лъжичка ванилова захар в купа с яйца.
3. С миксер (на максимална скорост) разбийте яйцата със захар за 7 минути, докато се получи лека, плътна, хомогенна пяна, която запазва формата си добре след края на разбиването.
4. Изстискайте 5 капки лимонов сок в половин чаена лъжичка сода за хляб (загасете содата за хляб).
5. Добавете сода за хляб в купа с разбитите яйца.
6. Изсипете половин чаша брашно и внимателно разбъркайте с лъжица с разбитите яйца.
7. Добавете още половин чаша брашно, разбъркайте отново.
8. На две стъпки, като разбърквате внимателно, добавете останалата чаша брашно.

Приготвяне на крем
1. Поставете 800 грама заквасена сметана с 25% масленост в дълбока купа.

---