Как се отказах от захарта от кафе - Ancuța Coman

За мен първата стъпка към отказването от захарта беше да се откажа от кафето.

Преди две години бях в Мишколктаполка, Унгария. Навън беше студено, валеше, търсихме кафене, където да прекараме няколко тихи часа.

Влязох в специализиран магазин, където имаше само една маса, атмосфера на кафе лаборатория и където можете да изберете какъв вкус да има вашето кафе, какъв да бъде, как да се приготвя и т.н. Момчето там изобщо не знаеше английски, не разбираше нищо, така че единственият начин за комуникация беше Google Translate.

Избрахме аромата на кафето, как да го приготвим и когато той ни го донесе, той ни написа в Google Translate да опитаме без захар, „Опитай без захар“. И аз опитах това. Разбрахме колко добър е ароматът и казахме, че трябва да продължим да опитваме същото, особено след като слагаме мляко в кафето (което също има захар).

Всъщност въпросът, който ми хрумна, беше: Харесваме кафето заради вкуса му или всъщност харесваме вкуса на захарта с аромат на кафе?

Тази миризма на сутрешно кафе е за кафе или защото го свързваме с това, което се влага в него, тоест с глътка захар.?

И така започнах експеримента, от любопитство да видя какво наистина харесвам и защо обичах да пия толкова много кафе.

Оттам нататък нещата вървяха естествено, дори и да не беше лесно в началото, но така се отказах от захарта в кафето и имплицитно в чая. Очевидно не беше времето, когато изобщо не пиех захар, но я намалих и постепенно се отказах. Ако преди мисълта за обикновена лимонада, без захар, ми напояваше устата, сега ми се струва нещо енергизиращо и абсолютно нормално. Все пак това е истинска лимонада.

Ако поставите цялото пакетче захар в кафето, започнете с поставянето на половината. Тези промени се правят постепенно, ако искате да останете навреме. Ако ги направите внезапно, тялото ви ще ви помоли да ги замените незабавно с нещо друго.
Принципът е прост, откривате празнина и тялото ви моли да го замените, да го покриете с нещо друго. Затова много хора, които са пушачи, когато се откажат от пушенето, наддават на тегло. Заменя цигарата с храна.

Връщайки се към захарта, оставете тялото да свикне с нея бавно с промяната.

След като се отказах от захарта за кафе, сега ми става гадно от нея. В Югоизточна Азия има места, където получавате захар в кафето си, без да бъдете питани, особено на закуска. Вече не мога да му се наслаждавам така. Предпочитам да ям торта, ако изпитвам нужда от нещо сладко, отколкото да пия захарно кафе.

След като се откажете от захарта в повечето храни, можете да почувствате сладостта естествено и изглежда достатъчно. Веднага знаете дали в напитката има захар или не.

Не лъжете с кафява захар, защото това е едно и също нещо, поне това, което имаме на пазара. Както и да е, разликите между тях са много малки.

Захарта се крие в много от храните, които ядем, в повечето от тях. Може би сте запознати с експериментите на хора, които са се опитали да изключат захарта от абсолютно всичко и са останали с много малко възможности за храна. Изглежда, че румънец консумира 30 килограма захар годишно, средно в сравнение със средното за Европа от 19 килограма. Нещата могат да бъдат или да не са такива, лично аз не съм направил проучване с много подробности за това, но със сигурност консумираме много захар. За да разберете, започнете с хранителен дневник.

започнете с малки стъпки.
упорства.
не започва внезапно.
мирише на кафе, когато го пиете.
запитайте се дали харесвате кафе или захар с аромат на кафе.
не замествайте бялата захар с кафява захар, това е същото нещо.

За мен това беше първата стъпка към усъвършенстване на вкуса ми към захарта и затова ми беше достатъчно да консумирам малки количества или сурови вегански сладки, без да чувствам нужда от повече.

Става въпрос за навик, както за всичко друго. Това е повече от здравословен навик и след време тялото ви ще ви благодари за това. Постоявайте, продължете напред и резултатите няма да закъсняват.

Ако искате да получавате още статии като тази, каня ви да се абонирате за бюлетина с имейл адреса.

Източник на снимка на корицата на статията: Unsplash