Как се яде рамбутан

Ако уловите оптималното време за узряване, плодовете, напомнящи космат личи, имат невероятно сладък и екзотичен вкус. Ето как се яде рамбутан.

Рамбутанът е от Малайзия. Отглеждането на това екзотични плодове среща се в големи части от Югоизточна Азия, тропиците на Африка и Южна Америка, в Австралия и Мадагаскар, както и в целия Карибите. Тайланд е най-големият производител на рамбутан.

Външен вид и вкус

Рамбутанът е донякъде подобен на вкус и външен вид на личи и следователно е също космат или фалшиви личи Наречен.

Но има и нещо като репей заради многото си меки бодли. Тези Бодли бързо се оцветяват и изсъхват, правейки плодовете грозни. Това обаче няма нищо общо с прясната пулпа вътре. Рамбутанът е голям колкото слива или кестен.

Рамбутанът няма прекалено сладък вкус и има такъв леко кисела нотка.

Информация: 100 грама целулоза има около 65 калории, почти никакви мазнини и много витамин С и минерали.

Как да ядем рамбутан

Версия 1: The окосмена черупка с нож разрез. Пулпата не трябва да се поврежда. Тогава черупката може лесно да бъде премахната.
Вариант 2: Можете да направите и плодовете по шева Натиснете черупката с две миниатюри и я разбийте наполовина.

Полупрозрачната бяла пулпа на рамбутана има консистенция и форма на белено, твърдо сварено яйце.

Информация: Този, забит в пулпата овална сърцевина е годна за консумация, но няма добър вкус.

Зрелост и съхранение

Оптималното време за консумация на рамбутан е, когато кичурите коса са малко изсъхнали и Кожата е червена до тъмночервена е. Тогава пулпът е доста мек и има невероятно сладък и екзотичен вкус, може би малко като грозде.

Информация: През повечето време в супермаркета няма да намерите пресни плодове, а по-скоро консервирани парчета плодове, консервирани в сироп - пазете се от високото съдържание на захар!

Тъй като плодовете не могат да узреят, те се събират, когато са оптимално узрели. Следователно той трябва да се внася с въздушен товар. В домакинството рамбутанът може да се съхранява в хладилник при приблизително 10 ° C за около 6-8 дни - плодовете трябва да бъдат увити или покрити с леко влажна кърпа.

Използвайте в кухнята

Ако рамбутанът все още не е напълно развит и косата все още не е кафява, той може да се използва много добре като декорация на плодова купа, студен бюфет, маса или като декорация на чинии. Дори в това състояние пулпът е свеж и сладко-кисел и вече може да се яде.

Рамбутанът може да се използва като пресни плодове консумират се сурови има много добър вкус, дори поръсен със захар.
Подобно на много други екзотични плодове, той придава на всяка плодова салата или компот специално докосване.
Сервирани в коктейли, те са особено екзотични.
Те също са подходящи за смутита.
Освен това рамбутанът е много подходящ за пречистване на сладки ястия.
Рамбутанът също е истинско удоволствие, когато се сервира пикантно със сурова шунка, силно сирене или със обилна наденица.
Също така идеално се съчетава с тропически и азиатски ястия с риба, месо, ориз и птици.
Дори има много добър вкус в комбинация с шоколад.