Как се измерват съставките за рецепти Изчислете правилно стойността на мерните единици

Какво представлява 1 чаша за течни съставки

Чашата е мерната единица, която се използва най-често в кухнята, както за течни, така и за твърди съставки.

измерват

За течни съставки 1 чаша означава 250 ml, т.е. чаша или чаша. Всяка "чаша" може да има вторични измервания, които се преобразуват, както следва:

  • 1/8 чаша = 30 мл
  • 1/4 чаша = 60 мл
  • 1/3 чаша = 80 мл
  • 1/2 чаша = 125 мл
  • 3/4 чаша = 180 мл

Какво означава лъжичка и лъжичка

Понякога може да се нуждаете от точното количество, което може да бъде измерено с чаена или супена лъжица и би било добре да изчислите теглото точно, защото те влияят върху начина, по който ще се получи вашата подготовка.

  • 1 чаена лъжичка = 5 ml
  • 1 супена лъжица супена лъжица = 15 мл

Котка означава 1 течна унция (fl oz)

Ако във вашата рецепта се препоръчва 1 течна унция, трябва да знаете, че тази мерна единица е еквивалентна на 30 ml.

Каква е стойността на мерните единици за твърди съставки

За твърдите съставки ще намерите мерни единици като „унция“ и „паунд“. Преобразувано в грамове, струва си:

  • 1 унция = 28 g
  • 1 паунд = 16 унции = 450 g

Както видяхте в началото, "чаша" се използва и за твърди съставки, но количеството се различава, от съставка до съставка. Ето някои от най-често срещаните измервания, които трябва да се поддържат.

Брашно: 1 чаша = 140 g и 1 супена лъжица = 10 g
Масло: 1 чаша = 230 g
Гранулирана захар: 1 чаша = 200 g и 1 супена лъжица = 15 g
кафява захар: 1 чаша = 220 g и 1 супена лъжица = 15 g
Пудра захар: 1 чаша = 160 g и 1 супена лъжица = 10 g
Какао: 1 чаша = 105 g и 1 супена лъжица = 7 g
Хранително нишесте: 1 чаша = 125 g и 1 супена лъжица = 8 g
Бакпулвер: 1 чаена лъжичка = 4 g
Сода за хляб или сол: 1 чаена лъжичка = 8 g
Кисело мляко: 1 чаша = 235 g и 1 чаена лъжичка = 15 g
Мляко: 1 чаша = 245 g и 1 супена лъжица = 15 g
Сметана: 1 чаша = 235 g
Или цели = 50 g, 1 жълтък = 20 g, 1 яйчен белтък = 30 g