Как се храните с драконовия плод и изглеждате колко здравословен е той
Драконовият плод, наричан още pitaya, расте в изобилие в тропическите и субтропичните райони на Южна Америка и Азия. По-специално в Мексико, Тексас, Перу, Аржентина, Виетнам и Австралия се отглежда с търговска цел. Розовата обвивка на плода напомня на смес от кактус и люспите на митологичен дракон. Месото е кремаво бяло и осеяно с много малки черни семена. Можете да очаквате около 60 калории на плод.
Ползи за здравето
Драконовият плод е богат на витамини С, В1, В2 и В3, както и на минерали като желязо, калций и фосфор. Витамините и минералите поддържат имунната система и стимулират дейността на други антиоксиданти. Освен това плодовете регулират нивото на кръвната захар, понижават лошия холестерол в организма и стимулират движението на кислород в кръвта поради съдържанието на желязо. Изследване, публикувано в специализираното списание „Pharmacognosy Research“, посочва, че редовната консумация на драконови плодове намалява риска от развитие на сърдечни заболявания и също има превантивен ефект в случай на високо кръвно налягане.
Тъй като плодът е 90 процента вода, той е много здравословен. Не трябва да консумирате твърде много от суперхрана, тъй като тя може да има слабително действие.
Как да ядем драконовите плодове?
Можете да лъжица пулпа директно, всичко, което трябва да направите, е да нарежете плодовете наполовина като авокадо. Ароматът на розовата екзотика е свеж и донякъде воден, текстурата напомня на киви. Плодът е подходящ и за смутита, като декорация на ястието, като част от плодова салата или обикновена салата, в комбинация с морски дарове или в коктейл. (см)
Особено сега в периода Корона не бива да ходите твърде често в супермаркета и да се ограничавате до седмично пазаруване. Няколко прости трика могат да помогнат на зеленчуците и плодовете да останат по-дълго свежи.
Сушените плодове са популярна закуска между храненията. Ако обаче го купите в супермаркета, той често е обогатен с много захар и не толкова евтин. Можете лесно да изсушите плодовете сами вкъщи.
Витамин С, съдържащ се в много плодове, е известен с това, че поддържа имунната система. Домашните смутита правят нещо добро за тялото ви и се поглезете с вкусно освежаване едновременно.