Как ресторантите получават звезда

Направете първата стъпка и станете клиент на eismann. Проверете вашия пощенски код:

звезда

Съществувате ли клиент?

За да направите това, въведете вашия клиентски номер или имейл:

Добре дошли в eismann!

Направете първата стъпка и станете клиент на eismann. Проверете вашия пощенски код:

Съществувате ли клиент?

За да направите това, въведете вашия клиентски номер или имейл:

За какво имате апетит?

  • качество на eismann
  • Продукти и качество
  • Качество и устойчивост
  • Информация за продукта
  • коледна вечеря
  • стартер
  • Основни ястия
  • Гарнитури
  • Десерти
  • Коледа
  • Състезание
  • Съвети за декорация
  • Рецепти
  • Коледно списание

Открийте нашата услуга за доставка

Откъде всъщност идват звездите в особено добрите ресторанти? Ръководството на Мишлен съществува от 1900 година. Своеобразен хотелски и пътеводител със съвети и отзиви за пътуващите, който се публикува ежегодно в различни версии за държави.

Анонимен и независим

Анонимни тестери са наети от Michelin и те посещават различните ресторанти в дадена страна. Резултатите от този тест се отбелязват и след това се оценяват от тестера - т. Нар. Инспектор. Резултатите са строго секретни и той може да прочете само как е оценен в новото издание на книгата.
Особено високо украсени ресторанти и готвачи обаче получават обаждане от главния редактор преди новото издание и са поканени на пресконференция, на която наградата се обявява официално и се празнува заедно.

Кой награждава звездите в D и AT?

Звездите, които всъщност приличат на малки цветя и се наричат ​​„макарон“ във Франция, се дават като специална награда от ръководството на Мишлен. Тази награда се присъжда както в Германия, така и за ресторанти в Австрия.

Какви са критериите за особено добра храна?

Всяка звезда, присъдена от Michelin, оценява само работата на кухнята. Обслужването или оборудването на ресторант не оказват влияние върху рейтинга от инспекторите със звездите. Тези аспекти са разгледани в отделна категория.
В оценката са включени:

  • Качество на продуктите
  • Свежест на продуктите
  • Професионална подготовка
  • вкус
  • Творчество и лично докосване
  • съпротива

    Какво трябва да направите, за да запазите звездата?

    За да получи отново звездата в един брой през следващата година или дори да бъде надграден, готвачът и неговият екип могат да продължат да готвят на постоянно високо ниво. Той няма влияние върху оценката и не знае кога следващият инспектор ще се отбие за пробна вечеря. Също така е важно да се отбележи, че звездите се присъждат на ресторант, а не на самия готвач.

    Как се получават повече от една звезда?

    Тези, които отговарят на горепосочените критерии на сто процента в теста, ще получат звезда според спецификациите на Michelin Guide. Всеки, който също готви много по-добре от останалите колеги с една звезда, ще получи две звезди. И за три звезди готвачът трябва да постави нови стандарти, винаги да бъде първокласен, да дава нови импулси и не само да повтаря познати неща, но и да създава нови ястия.

    Звездна кухня за вашия дом

    Ако не искате да си позволите пътуване до ресторант със звезда на Мишлен и предпочитате сами да вземете дървената лъжица, eismann сега предлага продуктите Lukulleria, които обещават максимално удоволствие с най-високо качество.

    Какво мислите за тази статия на eismann?

    Общи условия на уебсайта на магазина eismannTiefkühl-Heimservice GmbH

    Уебсайтовете на магазините на eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH, наричани по-долу оператор, предоставят информация и данни въз основа на съдържанието на текущите каталози на клиенти на eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH (Германия). Актуалността, коректността или пълнотата не могат да бъдат използвани въпреки внимателната поддръжка. В случай на съмнение информацията в текущия валиден каталог на клиентите е решаваща.

    Обхват на услугите на уебсайтовете на магазините на оператора

    (1) По принцип операторът предоставя на всеки посетител на уебсайт достъп до продуктовата гама, включително цялата информация, предоставена там, като я предоставя в Интернет. В допълнение, в зависимост от капацитета за доставка, уебсайтовете на магазина на оператора предлагат на всички съществуващи клиенти възможност за предварителна поръчка на всички продукти, предлагани от търговски агент или шофьор на доставка на оператора, без задължение на следващата възможна дата на връщане.

    (2) Освен това всички заинтересовани страни имат възможността да поръчат валиден в момента продуктов каталог от оператора безплатно. Данните, необходими за поръчката, се предават директно и криптират на оператора след изпращане на формуляра за контакт.

    Операторът се задължава да спазва и спазва всички законови разпоредби за защита на данните. По-специално се прави позоваване на общите разпоредби за защита на данните.

    Доставка и цени

    (1) Доставката на предварително поръчаните стоки се извършва в уговорената дата за повторно посещение на отговорност на оператора до входната врата на адреса за доставка, съхраняван в момента в системите на оператора.

    (2) Всички цени, показани на уебсайта на магазина на оператора, са обект на нашите възможности за доставка, винаги са необвързващи и представляват необвързващи крайни цени, включително приложимия ДДС. От стойност на поръчка от 12 евро доставката на поръчаните стоки е безплатна за вас. Ако стойността е по-ниска, ще Ви начислим само такса за обслужване от само 1 евро.

    (3) Предварителните поръчки на спиртни напитки и други артикули, които са предмет на отделни законови ограничения за продажби, няма да се извършват на непълнолетни.

    Операторът не носи отговорност за информация, която не е публикувана изрично от самия оператор. Това включва по-специално всички съвети за подготовка, публикувани от потребителите на уебсайта. Тази информация се проверява само на нередовни интервали, като информацията, за която може да се докаже, че е невярна или противоречи на приложимото законодателство, се изтрива веднага след уведомяването.

    Бележка за онлайн разрешаване на спорове

    В съответствие с Регламент ЕС № 524/2013 от 21 май 2013 г. относно онлайн уреждането на потребителски спорове, Европейската комисия предостави интерактивен уебсайт за онлайн разрешаване на спорове („Платформа за ОС“). Можете да намерите платформата на операционната система на тази връзка: http://ec.europa.eu/consumers/odr/

    Алтернативно разрешаване на спорове по потребителски въпроси

    Eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH не участва в производства за уреждане на спорове пред потребителски арбитражен съвет.

    Можете също така да се свържете с нас директно на [email protected].

    Цялото съдържание, предлагано на уебсайта на оператора, е защитено с авторски права и използването му е предмет на приложими авторски права. Уебсайтовете на магазина на оператора не могат да бъдат променяни, копирани, публикувани, предавани, разпространявани или запазвани нито изцяло, нито частично, без изрично писмено съгласие. Цялото съдържание може да се използва само за лични, нетърговски цели и при стриктно съобразяване с авторските права.

    eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
    Seibelstrasse 36, D-40822 Mettmann
    Телефон: +49 (2104) 219-0
    Факс: +49 (2104) 219-851

    Моля, използвайте нашата форма за контакт за директен контакт

    Клиентска гореща линия за поръчки
    или въпроси относно продукти: 01805 - 42 11 22

    (14 цента/мин. За повикващи от стационарния телефон T-Com, максимум 42 цента/мин. От мобилната мрежа. Понеделник до петък от 9:00 до 19:00)

    Разходите за обаждащите се от Австрия зависят от мрежовия оператор.
    От Австрия, моля, използвайте международния код 0049 и след това номера на горещата линия без 0 отпред (пример: 0049 1805 42 11 22)

    Търговски регистър: Районен съд Вупертал, HRB 19055
    ДДС номер DE237423133 Данъчен номер 147/5820/0646
    Управляващ директор: Dr. Франк Томас Хофер, Йорн Вайгел
    Председател на надзорния съвет: Стефан Станг

    Компанията-майка:
    Eismann Beteiligungs GmbH
    Seibelstrasse 36
    D-40822 Mettmann

    Търговски регистър: Местен съд Вупертал, HRB 23997 USt-ID-Nr. DE814840657 Данъчен номер 147/5820/0883

    Управляващ директор: Dr. Франк Томас Хофер, Йорн Вайгел