Как работите в нисковъглеродна ферма за млечни продукти

Без да могат да действат върху преживяването на кравите, млекопроизводителите могат да работят върху потреблението на енергия, фуражи и торове, уверява Жан-Марк Бюрет. Този фермер ни отвори вратите на своята ферма Fleurbaix.

20 октомври 2018 г. \ 16:00 ч.

продукти

Намаляването на въглеродния отпечатък в една млечна ферма е възможно, казва Жан-Марк Бюрет. Този животновъд, инсталиран със съпругата си във Флербе (Pas-de-Calais), увеличи фермата си от 1150 грама CO2 еквивалент на литър мляко през 2015 г. на 930 грама през 2018 г. Той произвежда 669 000 литра мляко, със 70 Prim'holstein крави, придружени от тяхното потомство - това са 130 животни за управление. „Дори да отделяме парникови газове поради ентерогенната ферментация, на която нищо не може да се направи, можем да играем на потреблението на енергия и фуражите за животни“, обяснява фермерът, който е привързан и за намаляване на входящите обеми.

ВАШИТЕ ИНДЕКСИ

Палмово масло Малайзия

Съдържанието на индексите е запазено за абонати на L’Usine Nouvelle

През 2011 г., като част от програма, инициирана от земеделските камари, Жан-Марк Бюрет инсталира предварително нагревател за вода в своята мандра, която концентрира най-енергоемките инсталации във фермата. Топлината от разширителните газове в резервоара за мляко, използвани за довеждането на мляко до температура от 37 до 3 градуса за по-малко от два часа, се регенерира, за да загрее водата, необходима за почистване на доилната зала. 210 литра вода се използват сутрин и вечер, всеки ден от годината, за почистване на инсталацията. През 2016 г. е монтиран втори подгревател за вода. Оттогава консумацията на електроенергия при операцията не се е увеличила.

„Земеделието може да бъде решение за климата“

"Селското стопанство има своя дял в глобалното затопляне. Не бих могъл да си представя, че съм неактивен на моето ниво", каза Жан-Марк Бюрет в двора на фермата си със заострените покриви. Целта е покривите да са устойчиви на сняг ... който не е падал от шест години в този крайградски район, на 20 км от Лил (Север) и на 7 км от белгийската граница. Създаден от 1990 г., фермерът е запознат и с проблема с филма на Ал Гор "Неудобна истина" (2006). „Чрез фотосинтеза на растения можем да улавяме въглерод“, спомня си той, насочвайки се към ливадата си, първоначално запазена за паша, в която сега се намират растения от детелина, бобови растения. Живите плетове са подсилени и също така осигуряват подслон за животни.