Как работи диетата с ниско съдържание на въглехидрати Диабет, хранене и метаболитни заболявания
Д-р Даниела Петраче
Как работи диетата с ниско съдържание на въглехидрати?
В едно можем да сме сигурни, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати работи при пациенти с диабет. Диабетиците на такава диета имат по-ниски нива на гликиран хемоглобин от тези на стандартните нискокалорични диети.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати помага на диабетиците също да отслабнат.
КАК РАБОТИ НИСКАТА ДИЕТА НА ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ?
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати работи на прост принцип, но може да сгрешите, ако не внимавате.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е добра за хора с диабет, защото:
- поддържа кръвната захар на нормално ниво;
- намалява апетита между храненията;
- той е кетогенен;
- намалява нуждата на организма от инсулин - намалява инсулиновата резистентност;
- води до загуба на тегло.
ПОДДЪРЖАНЕ НА ГЛИЦЕМИЯТА НА НОРМАЛНО НИВО
От трите макронутриента, които дават на тялото енергия (въглехидрати, протеини и липиди), въглехидратите имат най-много
Както протеините, така и мазнините могат да повишат кръвната захар, но не толкова, колкото въглехидратите или въглехидратите.
Здравословната диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабетици е диета, която съдържа малко въглехидрати, умерени протеини и високо съдържание на мазнини.
ПОСТОЯННО НИВО НА ГЛИЦЕМИЯ, НАМАЛЕНО ХРАНЕНЕ
Ниското или постоянно ниво на кръвната захар води до намаляване на чувството на глад. Диетите с високо съдържание на въглехидрати водят до значителни промени в кръвната захар. Както ниската кръвна захар, така и високата кръвна захар могат да причинят глад, така че е по-добре да спазвате диета, която води до постоянно ниво на гликемия.
Когато се спазва правилно, нисковъглехидратната диета ще ви помогне да се чувствате сити между храненията, защото голямата консумация на зеленчуци ви дава хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви, а здравословните мазнини ви дават енергия постепенно и устойчиво.
кетоза
Ако диетата с ниско съдържание на въглехидрати е с ниско съдържание на въглехидрати и не с високо съдържание на протеини, тя трябва да предизвика кетоза. Кетозата е процес, при който тялото разгражда мазнините в запасите и ги превръща в енергия.
Тъй като кетозата е разграждането на мазнини, това означава, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е идеалният избор за тези, които искат да отслабнат.
Няма гарантиран брой въглехидрати, които да причинят кетоза поради други фактори, включително приема на протеини и колко упражнения правите.
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са предназначени да предизвикат кетоза и се наричат кетогенни диети. Кетогенните диети обикновено съдържат 50 грама въглехидрати на ден.
НАМАЛЕНИЕ НА ИНСУЛИНОВАТА УСТОЙЧИВОСТ
Когато се храним, тялото ни отделя инсулин, за да се справи с повишената кръвна захар.
Имайте предвид, че тази ситуация не се отнася за пациенти с диабет тип 1.
Протеинът се нуждае от по-малко инсулин, а мазнините се нуждаят от по-малко инсулин.
Инсулинът е основният играч. Прекомерните нива на инсулин в организма водят до инсулинова резистентност и по този начин възниква преддиабет, след това диабет тип 2.
За подобряване на преддиабет и диабет тип 2 трябва да се намали инсулиновата резистентност. Намаляването на инсулиновата резистентност може да се постигне и чрез намаляване на броя на въглехидратите (и броя на протеините, ако имате високо протеинова диета). Намаляването на броя на въглехидратите намалява нивото на циркулиращ инсулин в тялото и по този начин намалява инсулиновата резистентност.
Причината, поради която много хора с диабет тип 2 са с наднормено тегло или затлъстяване, е че произвеждат високи нива на инсулин. Инсулинът играе ключова роля за съхранението на мазнини.
Ще забележите, че инсулинът е отговорен както за наддаването на тегло, така и за инсулиновата резистентност.
ОТСЛАБВАНЕ
Диета с високо съдържание на въглехидрати може да доведе до верига от събития, които водят до повишена кръвна захар. С повишаването на кръвната захар нуждите от инсулин се увеличават, отделянето на инсулин води до съхранение на мазнини и наддаване на тегло.
Но имайте предвид, че е възможно да напълнеете след диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати ви позволява да спазвате нормална диета. С негова помощ поддържате нивото на инсулина понижено, а също и съхранението на мазнини.
Много е важно да бъдете физически активни, защото физическото усилие ще помогне както за изгаряне на мазнини, така и за понижаване на кръвната захар.