Как преработената храна влияе на нашето здраве Medihelp Blog
Храната е съществен аспект на нашето здраве, затова трябва да се научим да избираме продукти, които са полезни за нас, които имат висока хранителна стойност и помагат на организма да функционира правилно.
Едно от важните предизвикателства, с които се сблъскваме днес, е консумацията на преработени или ултрапреработени храни. В категорията на преработените храни можем да включим всяка храна, която по време на приготвянето е модифицирана, за да продължи по-дълго на рафта, да има по-ниски разходи или да стане по-вкусна. Тези храни се характеризират с високи нива на захар, мазнини и въглехидрати, които имат вредно въздействие върху здравето на тези, които ги консумират, увеличавайки риска от затлъстяване, сърдечни заболявания или рак.
Има пряка връзка между преработената храна и наддаването на тегло?
Консумацията на преработени или ултрапреработени храни неизбежно ще доведе до наддаване на тегло. Това е така, защото те могат да се ядат бързо и са по-малко хранителни, което увеличава риска от консумация на повече храна, отколкото е наистина необходимо. Хората, които имат такава диета, натрупват 500 калории повече на ден от хората, които не винаги ядат преработени храни. Поради това за по-малко от месец тези хора могат да напълнеят с около 1 килограм.
Защо преработената храна е опасна за организма?
Химическата промяна в състава на продуктите чрез добавяне на захар, консерванти, аромати или оцветители може да има отрицателни ефекти върху метаболизма. Тези добавки имат за цел да направят продуктите достъпни за всички на намалена цена, но и да осигурят дълъг срок на годност. В същото време те могат да генерират състояние на зависимост, като променят биохимичната структура на мозъка, в резултат на което човек изпитва постоянна нужда да консумира даден продукт.
Консумация на прекомерно количество химически модифицирани продукти може да доведе до затлъстяване поради прекомерна захар. Това е причина за повишени нива на триглицериди и холестерол, развитието на инсулинова резистентност и мастна тъкан около корема. От своя страна затлъстяването е причина за заболявания, които могат да имат изключително сериозни последици, като например:
- Диабет тип 2, причинен от твърде много кръвна захар
- Повишено кръвно налягане
- Удар
- Рак
- Сърдечно заболяване
Храните, които нямат хранителна стойност, бедни на витамини, фибри или протеини, въздействат на организма по много начини. Функциите на тялото не се изпълняват правилно, което ще благоприятства появата на определени медицински състояния.
A частно здравно осигуряване може да бъде изключително полезна форма на превенция, защото осигурява достъп до най-добрите услуги в страната и чужбина.