Как правилно да съхранявате храната във фризера - Арктика

Публикувано на: 24.08.2017 г., 12:42

Вашият фризер или хладилник може да ви донесе много предимства, започвайки от запазването на свежестта на вашите плодове и зеленчуци, до оптималните условия за съхранение на храни, които вече не се намират по това време на годината. Независимо дали става въпрос за вашия фризер или хладилник, посветен на това [...]

Вашият фризер или хладилник може да ви донесе много предимства, започвайки от запазването на свежестта на плодовете и зеленчуците ви, до оптималните условия за съхранение на храни, които вече не се намират по това време на годината. Независимо дали става въпрос за фризера на вашия хладилник или хладилник, предназначен за тази цел, следвайте съветите по-долу, за да се възползвате от всички предимства на замразяването.

Оставете съдовете да се охладят добре до стайна температура преди замразяване. След като ги поставите в хладилника, оставете малко място около контейнера, за да може циркулиращият студен въздух да охлажда ястието по-бързо.
Поставете готовите храни или рецепти в торбички със система за запечатване в хоризонтално положение, когато ги замразявате. По този начин ще можете да ги подредите по-лесно, в изправено положение, след като замръзнат, което ще доведе до повече спестено пространство.
Разберете кои продукти са замразени и кои не могат да бъдат замразени. Например, не замразявайте следните храни: яйца с черупки (както пресни, така и варени) маруля, цели картофи, ябълки, краставици, кисело мляко, майонеза или мляко или кисел сок. Тези храни могат да бъдат замразени: хляб, ядки от всякакъв вид, варен ориз, вече сварени тестени изделия, кюфтета и палачинки.

Етикетирайте всичко: Поставете етикет, който може лесно да се прочете върху опаковката на храните, готова за замразяване. По този начин няма да се налага да търсите сред тях, особено след като веднъж замразени пакетите придобиват подобен вид. Запишете вида на храната и датата на замразяване или срок на годност за оптимални резултати.
Не забравяйте да използвате съветите за замразяване от уебсайта на Арктика.
Отделение според вида на храната: зеленчуци и плодове отделно от месо или сладолед. Използвайте дървени кутии, ако хладилникът ви няма собствени чекмеджета.

Разделете всичко, за да можете лесно да получите достъп до всичко, от което се нуждаете. Поставете го в торба със система за запечатване и след това с помощта на китайска пръчка или владетел разпределете всичко в правоъгълници. По този начин, когато имате нужда от порция, ще ви бъде лесно да отворите чантата, да извадите един или повече правоъгълници и да я запечатате отново.
Отстранете целия въздух от опаковката, която позволява това. Това ще предотврати замръзването на храната. Ако използвате специални кутии или буркани, напълнете само ¾ от общото количество, защото при замразяване храната увеличава обема си.

Какво е измръзване? Това явление се случва, когато студеният въздух изсушава част от повърхността на храната, което води до втвърдяване на текстурата и промяна на вкусовете. Измръзването се забелязва лесно, тъй като е сиво и замръзнало място и може да бъде предотвратено чрез запечатване на контейнерите и изпразване при необходимост. Внимавайте да не държите вратата на фризера или хладилника отворена твърде дълго, тъй като излагането на външна температура може да причини колебания, което да доведе до измръзване. В случай на измръзване, след размразяване можете да отрежете засегнатата област, преди да приготвите ястието.

Ако имате обемен фризер или хладилник, можете да направите списък с храните, които съдържа. Обърнете внимание и на датата, на която сте замразили всяко ястие. Можете да реорганизирате фризера периодично, така че по-старите храни да са отпред, а наскоро замразените храни да са отзад. Използвайте контейнери с квадратна форма, за да увеличите максимално пространството.

Тези съвети ще гарантират свежестта на вашата храна, осигурявайки дълъг живот на вашия фризер или хладилник. Имайте предвид горното за винаги прясна храна в незабравими моменти с любимите хора.