Как правилно да изпържите гъбите

Здрасти,
Бих искал да знам как да търся гъби (особено гъби), така че да не са толкова хлапави, но хрупкави и приятно пикантни.
Онзи ден имах толкова вкусни пържени гъби на салатата си в ресторанта, но никога не го получавам вкъщи.
Някак винаги става толкова хрупкаво
Някой може ли да ми подскаже?

гъбите

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Брашно?
Моите пържени картофи винаги стават хубави и хрупкави, ако ги поръся с малко брашно и ги оставя да продължат да се пържат.

Опитайте с гъбите. И тогава просто запържете още малко, за да се загуби колкото се може повече вода (но за съжаление и витамини).

трябва да изпържите гъбите в олио. Тъй като определено са хубави кафяви & z. Т. "хрупкав" (ако можете да говорите за него).

Така
Винаги панирам гъбите с галета и след това ги подправям добре (черен пипер и сол) и след това ги запържвам златисто кафяви в тиган с малко олио.

Хуху
Във всеки случай не мийте гъби, а само измийте мръсотията. и след това се запържва/почти запържва в много масло на силен огън. гъбите са жадни!