Как правилно да храня децата си на възраст от 3 до 11 години
Има ли детето ми специфични хранителни нужди ? Натали Негро: По отношение на качеството принципите са същите като при възрастните. Но не по отношение на количеството, нуждите на 3-4 годишно дете са много по-ниски, особено по отношение на приема на протеини. Между 3 и 6 години, например, нуждите им варират между 30 и 50 грама на ден, което означава, че една четвърт пържола е достатъчна за тях. Освен количествата, обърнете внимание и на приема на сол, който трябва да бъде много ограничен, докато експлодира, особено в приготвените ястия. Като цяло, в продължение на един ден, препоръчваме 4 млечни продукта, така че 1 на хранене, порция месо/риба/яйце, както и нишесте и зеленчук (редуващи се между обяд и вечер). И накрая, препоръчваме порция (40 до 50 gr) сурови зеленчуци на хранене (сурови плодове или зеленчуци).
Все още ли е възможно да се развият вкусове към определени храни? ?
Натали Негро: Никога не е късно да промените вкусовете. Дори възрастни, ние продължаваме да откриваме и ценим нови храни. Това е постоянно развитие, така че преди всичко не се поддавайте на изкушението да му предлагате само тестени изделия под предлог, че той само го харесва! От друга страна, трябва да имате предвид, че децата имат засилено възприемане на вкусовете в сравнение с възрастните. Следователно те са по-чувствителни към подправките и към всички много силни вкусове. Оттук и значението на измерването в тази област. Трябва също така да приемем, че детето не харесва определени храни. От друга страна, за повечето деца се намесва по-скоро явлението неофобия: той казва, че не харесва, защото вкусът не му е познат. Оттук и интересът да започнем отначало няколко пъти. Освен това трябва да се научите да бъдете умни! Не обича спанак на клон? Може би опитайте с накълцан спанак, сос бешамел или в баница? Чрез вариране на предложенията шансовете са по-големи да го убеди.