Как правилно да готвя елда
Изглежда, че може да бъде по-лесно от обикновената каша от елда? Всяка домакиня редовно вари елда и почти всичко завършва с успех. Но означава ли това, че всички знаят колко вкусно е да се готви елда? Не, това изобщо не означава. И може би затова повечето деца и някои възрастни не обичат елда крупа. И че кашата се оказа вкусна, трябва да разберете как правилно да готвите елда. Искаме да поговорим за това.
Как да готвя елда за гарнитура? Пропорции
Ако се интересувате от въпроса как правилно да готвите елда, трябва да се помни, че елдата се вари в съотношение едно към две за гарнитура. Тоест една чаша (чаша) елда трябва да вземе две чаши (чаши) вода.
Как да готвя елда?
Сега нека поговорим за рецепти за приготвяне на елда
Рецепта 1. Как да приготвим каша от елда без готвене.
Първо трябва да сортирате и изплакнете елда. Изплакнете го под студена течаща вода. Ако водата стане бистра, може да се приеме, че елдата е добре измита. След това заспиваме в тенджера с елда (можете да вземете тиган с плътно прилепващ капак) и го залейте с вряла вода. В тази рецепта е по-добре да изберете съотношението на крупата към водата, равно на 1: 1,5. Малко podsalivaem и покрийте капака. След това увийте елдата с кърпа и я оставете за през нощта. На сутринта имате прекрасна каша от елда.
Рецепта 2. Класическата рецепта за приготвяне на елда
Измерваме количеството зърно и вода, от което се нуждаем. След това правим процедурата за почистване на елда, подобно на първата рецепта. След това изсипете водата в подготвен тиган и я оставете да заври. След като водата заври, трябва да се осоли. Подсоляваме вода на вкус, а когато правим каша за деца е по-добре изобщо да не използваме сол или просто да добавяме малко сол. След това във вряща вода пълним измитата елда, разбъркваме я и свеждаме до минимум огъня в чинията. Варете елдата, докато заври (докато водата заври).
Рецепта 3. Как да готвя каша от елда с мляко?
Тук всичко е лесно. Първо трябва да приготвите обичайната ронлива елда, както във втората рецепта. И след това се добавя мляко. Можете да използвате както сурово, така и варено мляко, можете да изсипете цялата елда и можете да направите елда каша с мляко точно в чинията. Тази каша е много по-вкусна, ако добавите малко захар.
Някои предпочитат да готвят млечна каша вместо вода. След това трябва да знаете, че за тази цел не се взема пълномаслено мляко, а се разрежда с вода, в противен случай вашата каша ще изгори. И тази каша се готви по-дълго от кашата на вода. Ето защо е по-добре да готвите елдата отделно и да добавяте мляко към готовата каша.
Как и колко да готвя елда?
Елдата е най-добре да се готви в дебелостенна или дънна тенджера. Това ще ви позволи да го извадите от платото и да го сварите и да го оставите за няколко минути, преди да е готово.
Колко време отнема приготвянето на елда зависи от избрания от вас метод на готвене. Може да предпочетете да излеете корпуса с вода и да го оставите да се подготви. Тогава времето за готвене ще бъде около 10 часа.
Ако не можете да чакате дълго, тогава методът на готвене е за вас - класическо готвене. След това трябва да готвите елда за около 10-15 минути. Всичко зависи от количеството елда и вода, големината на огъня, съдовете и т.н. Но основният критерий за определяне наличието на каша не е времето, а количеството вода в тигана. Когато водата заври - елдата е готова.
Как да готвя елда за двойка?
Измерете необходимото количество зърно и вода. Изплакнете крупите и ги сложете в специално отделение за парахода за зърнени култури и ги залейте с вода. След това изсипете водата в дъното на парахода, настройте таймера за 30-40 минути. След посоченото време кашата е готова.