Как подхождам различно към промяната на начина на живот; Диетична терапия
В индивидуалната си терапевтична работа помагам на пациента да разбере как да съставя професионално правилна диета, която да отговаря на техните биологични нужди и вкусове. Вместо да издавам готови менюта, които предварително съм проектирал, бих предпочел Обучавам пациентите как да изготвят своя собствена диета според собствените си нужди, според начина си на живот. Много пъти промяната не е стъпка, а процес, при който постигаме целта с по-малки стъпки.
Преглеждам с пациента какви промени причинява заболяването в тялото му, как различните хранителни вещества влияят върху функционирането на тялото му и как той може да консумира различни групи храни. Обсъждаме как да приготвяме храна и как тя влияе върху съдържанието на храната. На чинията обсъждаме колко е необходимо за неговите индивидуални нужди.
Често се случва хората, които получават „само“ готови менюта, да се напият след определен период от време, да речем няколко месеца, уморявайки се да променят начина си на живот, за да се върнат към първоначалния си дефектен начин на живот. Основната причина за това е, че те не могат да се насладят на свободата си по отношение на храненето, не могат да ядат това, което изисква вкусовете им, а както знаем, забранените плодове винаги са по-ценни. Зад всяка човешка диета има разумно същество и това не трябва да се забравя по време на терапевтична работа. В крайна сметка, кой може с радост да спазва планираната от някой друг диета точно предварително, без да оставя никаква свобода, в продължение на години.? Според моето професионално мнение може да се постигне трайна промяна в начина на живот, ако се поддържа опитът и свободата на хранене, което може да се постигне, ако пациентът научи законите и принципите на практическото изпълнение, адаптирани към неговите биологични нужди по време на хранителната терапия. Като терапевт помагам в процеса, следователно, по време на определени периодични консултации помагам да се коригират трудностите и възможните отклонения от промяната на начина на живот. Това ще предотврати записването на дезинформация и ще спомогне за превръщането на начина на живот в навик.