Как пиете кафето си Вдъхновете се от тези 4 рецепти, събрани по света на Свободата
От Петре Добреску, сряда, 1 август 2018 г., 18:43
На пръв поглед кафето може да изглежда като обикновена напитка, лесна за приготвяне, но това не е така навсякъде по света. Кафето е може би най-консумираната напитка в света, но не се приготвя навсякъде по един и същ начин. Всяка държава има свой собствен подход към начина на консумация на кафе и някои рецепти може да изглеждат доста странни. Местните вкусове се усещат силно в начина на приготвяне на кафе в даден регион. Ето 4 метода за приготвяне на кафе, избрани от най-отдалечените кътчета на Земята:
Еспресото е много популярен вид кафе както в Европа, така и в света. За съжаление е и трудна за приготвяне напитка. Поради тази причина обикновено се приготвя с помощта на a еспресо, устройство, което ви позволява да контролирате приготвянето на кафе дори в най-малките детайли.
Еспресото се появява за първи път в Италия и получава името си от бързото време за приготвяне. Въпреки че се приготвя винаги в малки количества, между 25 и 45 мл, еспресото е силно, много концентрирано кафе. Espresso Romano е вариант, който включва добавяне на парче лимон към малката чаша кафе. Общото мнение е, че лимонът подчертава приятните аромати на кафе. Тайната на качественото еспресо е да смилате и компресирате кафето. Колкото по-фино е смляното кафе и колкото по-добре е компресирано, толкова по-силен е ароматът и по-наситен вкус.
Yuanyang е азиатска рецепта за кафе на зърна, която е много популярна в Хонконг. В директен превод Yuanyang означава „чай на влюбените“. Той съчетава кафе и черен чай с мляко, за да създаде специална напитка, много силна, но и много ароматна.
Този вид кафе не е трудно да се приготви. Необходимите съставки са кафе, черен чай и мляко. За начало направете кафе за кафе и кипете вода за чай. Когато чаят е готов, напълнете около две трети от чаша и добавете две или три чаени лъжички мляко. След това изсипете кафето, докато чашата се напълни и вашето кафе Yuanyang е готово. В края добавете 2-3 чаени лъжички захар на вкус.
Виетнамското кафе се пие студено. За разлика от другите видове кафе, то се прави с лед. Виетнамското кафе не е много силно, но е вкусна и дори освежаваща напитка. За начало пригответе кафе за кафе според вашите предпочитания. След това поставете 2 чаени лъжички кондензирано мляко в празна чаша. Когато кафето е готово, напълнете чашата и разбъркайте добре, докато придобие еднороден цвят. Първата фаза от подготовката е готова.
Съвместим Всички рецепти, Виетнамското кафе се сервира в чаша, пълна с лед, в която ще трябва да излеете чашата кафе с мляко, предварително приготвено. Накрая добавете около 3 чаени лъжички захар и разбъркайте добре с по-дълга лъжица, докато захарта се разтвори.
Cafezinho е кафе в бразилски стил. Cafezinho е повсеместна напитка в Бразилия, където е оценена както от местните жители, така и от гостуващите туристи. Cafezinho се приготвя с помощта на двете апарат, било в малка тенджера. При подготовката на уреда захарта се добавя от самото начало, така че напитката да излезе директно сладка. По-бърз, този метод е най-често използваният в Бразилия, но това не означава, че традиционните методи за приготвяне не продължават да се запазват.
За традиционния метод ще ви е необходима тенджера, която не трябва да се използва за цели, различни от приготвянето на кафе. За начало налейте вода в тенджерата и добавете захар според вашите предпочитания, в зависимост от броя на чашите, които искате да приготвите. Когато водата, смесена със захар, започне да кипи, добавете чаена лъжичка пълна с кафе за всяка чаша, която искате да приготвите, и разбъркайте добре. Накрая изсипете кафето в малки чаши през хартиен филтър за кафе и готово.