Как науката е открила Великия пост за себе си
Великият пост - привилегия на религиозните и езотеричните хора? Сега учените дори препоръчват съзнателно да не се яде нищо или почти нищо за ясно определен период от време. В PraxisVITA можете да разберете защо този отказ трябва да бъде полезен за вашето тяло.
Дразнеща дума, която забърза застъпниците и техните критици дълго време, беше „шлаката“. Тези предполагаеми замърсители трябва редовно да се отстраняват от тялото, твърдят застъпниците на гладно, докато критиците твърдят, че няма отпадъци. Тялото би отделило излишния материал самостоятелно през бъбреците, червата, белите дробове и кожата. Следователно въвеждането на период на гладно е ненужно от медицинска гледна точка.
Лауреатът на Нобелова награда дава важни аргументи за Великия пост
Междувременно обаче имиджът на много лекари се промени. Възможно и защото японският изследовател Йошинори Осуми получи Нобелова награда през 2016 г. за своите открития относно клетъчните процеси. С работата си Осуми също предостави важни аргументи в полза на спазването на Великия пост. Съответно тялото носи полза, ако нищо не се яде за по-дълъг период от време. В такива случаи клетките ще паднат обратно върху собствените ресурси на тялото. Старите или дефектни клетки се отстраняват и тялото печели енергия едновременно. Осуми нарече този процес „автофагия“. Яденето по-малко означава по-малко работа за тялото. Защото там, където се използва по-малко енергия за метаболизма, организмът се облекчава. Но колко всъщност е позволено да се яде по време на Великия пост?
По традиция месото се избягваше от понеделник до събота по време на Великия пост. Не беше необходимо да се пости в неделя. Независимо от периода на религиозния пост, се е установил така нареченият „прекъсващ пост“. Фокусът е по-малко върху духовните преживявания. По-скоро става въпрос за намаляване на теглото ви в дългосрочен план. Много хора, които са опитвали периодично гладуване, са развълнувани от метода, защото всъщност са успели да отслабнат. Понастоящем обаче няма ясно научно изследване по този въпрос. Има и други предимства на периодичното гладуване: По този начин гладуването има противовъзпалителен ефект. От тях, т.е. Ползите от пациентите с ревматизъм. Обикновено диабетиците имат високи нива на кръвната захар, които могат да бъдат намалени, ако не се хранят. Защото: Яденето по-малко означава по-ниски нива на инсулин.
Има три вида периодично гладуване:
Яжте пет дни, пости два дни: С така наречения „метод 5: 2“ се вмъкват два дни на гладно седмично. През това време обаче не трябва напълно да се справяте без храна. На жените е разрешено максимум 500 килокалории, докато на мъжете е разрешено 600 килокалории. Уверете се, че пиете много. Вода, чай и кафе са разрешени. През останалите пет дни можете да ядете каквото искате. Опитайте се обаче да не превишавате препоръчителния дневен брой калории (мъже: около 2000 kcal, жени: около 1800 kcal).
Алтернативно гладуване и хранене: „Алтернативно дневно гладуване“ означава, че ядете един ден и постите на следващия ден. Винаги се редуват, ядат, гладуват, ядат и т.н.
16 часа без храна: Това е принципът на "метода 16: 8". Храната се избягва в продължение на 16 часа всеки ден, а храната е разрешена през останалите осем часа. Лекарите препоръчват да се ядат три основни хранения, без между закуски. Например, ако пропуснете вечерята и включите времето за сън, можете лесно да не ядете нищо в продължение на 16 часа.
Важно: Която и форма на гладуване да изберете - говорете с лекар за вашите планове предварително. В случай на заболявания като сърдечни и бъбречни заболявания, както и рак, подагра или жлъчни проблеми, лекарите съветват да не се избягва храна за по-дълъг период от време.
Идеи за нискокалорични рецепти
Закуска: рула, плодова салата и кафе (около 499 ккал)
2 чаени лъжички крема сирене
125 грама плодова салата
100 грама кисело мляко
1 чаша чисто кафе
Намажете рулото с хляб с крема сирене или сложете яйце отгоре и украсете с филийките краставица. Смесете киселото мляко и плодовите парчета и се насладете на кафе (без захар и мляко) за закуска.
Обяд: Шарени юфка в зеленчуков сос (приблизително 498 kcal)
2 малки моркова
1 малка тиквичка
150 грама пълнозърнести тестени изделия
125 мл зеленчуков бульон
Нарежете зеленчуците на ситно и ги запържете в тиган със зехтин. Добавете зеленчуков бульон. Сварете пастата в подсолена вода и след около три минути добавете към зеленчуковия тиган. Подправете с малко пипер и вкусното ястие е готово.
Вечеря: ориз с карфиол и гъби (около 500 ккал)
400 г карфиол
2 скилидки чесън
1 среден лук
250 мл зеленчуков бульон
1 чаена лъжичка люти люспи
1 щипка пипер
Поставете ориза в тенджера с подсолена вода и го пригответе съгласно инструкциите за подготовка. Накълцайте лука и чесъна и задушете в олио в тиган. След това нарежете зеленчуците на хапка и ги добавете в тигана. След около десет минути добавете зеленчуковия бульон и подправете ястието си с мащерка, сол и черен пипер. Оставете да къкри още десет минути и вашата вкусна, нискокалорична вечеря е готова.