Как нашата диета може да повлияе на имунитета ни
Беатрис дьо Рейнал говори за ползите от нашата диета върху имунитета ни. Изборът на храна е решаващ, за да можем да спомогнем за укрепването на имунната ни защита. Първа статия от поредица от три части за имунитета.
Беатрис дьо Рейнал
Беатрис дьо Рейнал е диетолог Много алчна, тя не хвърля срам върху никоя храна и се опитва да сподели вдъхновяващите си идеи за хранене. Тя е и автор на блога "MiamMiam".
Страхът от вируса предизвика нарастване на храните, за които е известно, че са полезни за имунитета. Витамин С, но също така някои плодове или зеленчуци, растения и странни храни. Преди да се втурнем към хранителни добавки или да подадем ръка на шарлатани (има много от тях!), Нека разделим истината от фалшивото. Как действа имунитетът и какъв прием на храна би могъл да стимулира или, напротив, да намали защитните ни сили ?
Днес, с кризата на Covid-19, имунитетът е повече от всякога в основата на притесненията: как да се гарантира, че сте устойчиви на бактерии, вируси и други атаки, с които тялото може да се сблъска ?
В света на нутрицевтиците продажбите на продукти, засягащи имунитета, скочиха рязко в отговор на пандемията и марките трябваше да надминат себе си, за да отговорят на търсенето, да изстрелят нови формули на пазара или да допълнят вече съществуващите гами. Думата "Имунитет" цъфти по рафтовете.
При хората съжителстват два вида имунитет: вроден имунитет и придобит имунитет. В сътрудничество те позволяват добра защитна стратегия срещу патогени.
Първият се състои от нашата кожа - основната защита на тялото срещу външната среда и неговата флора. Знаете ли, че се подслонявате на флора: кожна, чревна, назална, орална и др. Имате добре подхранена и добре измита кожа, без агресията на стриптизьорките и първа стъпка към оптимален имунитет.
Здравето на вашата чревна флора е ключово за вашето пряко здраве: флората ви предпазва от микробите, включени в храните, които ядете.
И ако случайно микробите попаднат в тялото ви, имате бели кръвни клетки, които ще атакуват и ще се почистят. Ако искате да влезете в подробности, знайте, че макрофагите, полиморфноядрените клетки, лимфоцитите "естествен убиец", лизозимът, дефензините, интерфероните и лактоферинът са част от обхвата на вродената артилерия на тялото.
Придобитият имунитет преминава през лимфоцитите, които разпознават бактерия или вирус и знаят как да локализират и унищожат. Придобиването преминава през първа инфекция: имате заболяване за първи път, тялото ви се научава да се защитава специално срещу него и помни кодовете за откриване и унищожаване на микробите на това заболяване, ако се върне. Нямате морбили два пъти. Другият начин за учене е чрез ваксината, която не е нищо друго освен вирусни частици от дадено заболяване. Например грипът, донесен от вирус, има ваксина, вирусни частици, разкъсани на парчета, за да не предизвикват вече болестта, а да научат тялото да създава защитни сили, които след това се запомнят.
Да е добре, за да се защитава добре
Има смисъл: добре подхранената и отпочинала, добре обучена армия има всички шансове да спечели битката. Недохраненият, уморен, стресиран субект ще се представи по-малко.
По-лошо: човек, който изпитва много болезнен траур (загуба на съпруг/съпруга, дете), ще има колапс на имунитета си, поради което тези субекти трябва приоритетно да се предпазват от всякаква патология.
Храненето по балансиран начин се свежда до простите правила на PNNS, които можете да намерите на сайта www.mangerbouger.fr
Следователно трябва да се храним здравословно, да пием здравословно, но също така да се движим достатъчно и да спим добре. Субект, който не спи достатъчно, ще има по-малко компетентен имунитет.