Как можете да приготвите тиквички EDEKA
Представено от вашите експерти EDEKA.
Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.
Как можете да приготвите тиквички?
Кевин от Холт
Тиквичките могат да се приготвят по много начини. Не напразно средиземноморската форма на тиква е един от най-популярните зеленчуци в Германия. Тиквичките са подходящи за готвене и печене, за ядене сурови и за печене, може да се сервират топли и студени. Поради мекия си вкус, тиквичките се адаптират към други хранителни компоненти и следователно могат да се комбинират добре - както доказва нашият тиган с кайма от кайма с ориз и всякакви зеленчуци.
Тиквичките се съчетават особено добре със салати или като антипасти. За това зеленчуците трябва да се нарязват възможно най-малко или на тънки филийки. Настъргани или направени на дълга спирала, тиквичките правят особено добра декорация.
Ако искате да приготвите тиквички на пара, измийте добре плодовете предварително и ги нарежете на парчета с размер на хапка, като кубчета. Добавете парчетата тиквички в тенджерата с около две до три супени лъжици вода и оставете парчетата да се запарят със затворен капак. 500 грама тиквички се приготвят за около 8 до 10 минути. За по-интензивен вкус можете да приготвите на пара тиквичките с лук и масло. Зеленчуците също могат да се пържат в тиган с малко олио.
Тиквичките могат да се приготвят и във фурната. За обикновени печени зеленчуци, намажете филийките тиквички с малко олио и ги подправете със сол и пресни билки по желание. След това гответе на лист за печене, застлан с хартия за печене, за 10 до 15 минути на около 200 градуса в предварително загрята фурна. Нашата рецепта за печене на тиквички и домати ви предоставя още един вариант.
През лятото скарата е една от популярните станции за готвене на средиземноморски зеленчуци. За целта първо нарязвате тиквичките на филийки с дебелина около един сантиметър, които след това се поставят върху скарата и се пекат на скара от всяка страна за около две до три минути. След това резените на скара могат да се подправят с черен пипер и сол. Тиквичките на скара също могат да бъдат покрити с домашна марината на скара. Говорейки за барбекюта: нашата рецепта за чатни от тиквички осигурява идеалния спътник за всяко удоволствие от барбекюто!
Кръглите тиквички са добри за пълнене. За да направите това, измивате тиквичките, отрязвате "капак" и изстъргвате пулпата. След това нарежете на ситно пулпата и смесете с останалите съставки на пълнежа - например с кайма, пармезан, лук, домати или булгур, който вече е набъбнал. След това пълнежът се подправя добре в кухината на тиквичките без костилки. След това при 180 градуса зеленчуците трябва да се готвят във фурната за около 40 минути.