Как може презентация на тема „Веганство; изглеждат като PETAkids
Добри основания за лекция за веганството: В Германия има около 7,8 милиона вегетарианци (около 10% от населението) и 900 000 вегани (1,1%) (към януари 2015 г.). Готварски книги с вегански рецепти вече могат да бъдат намерени във всяка книжарница, а все повече ресторанти и кафенета предлагат вегански ястия.
Съвети за организиране на вашата презентация:
1. Изяснете условията! Какво означава „вегетарианец“ и какво означава „веган“?
Думата вегетарианец произлиза от латинското „vegetare“ (= оживява) или „vegetus“ (= прясно, оживено, оживено). Вегетарианците ядат само продукти, които идват от живи животни, като мляко, яйца и мед. Те обаче избягват месото и рибата, но също така и всички продукти, направени от тях като. Б. желатин или свинска мас.
Съществуват и разлики между вегетарианците: ово-лакто-вегетарианците не ядат риба или месо, а ядат яйца и мляко ("ovo" = яйце, "lakto" = мляко). Лакто-вегетарианците не консумират месо, риба или яйца, докато ово-вегетарианците ядат яйца, но без мляко или млечни продукти (и разбира се нито месо, нито риба).
Хората, които живеят веган, избягват всички животински продукти. Често обаче това не се отразява само на диетата, тъй като веганите обикновено не носят дрехи от кожа, вълна, пух или коприна и не използват продукти, тествани върху животни или съдържащи животински съставки.
2. Веганска диета и здраве
Месото (особено преработените месни продукти като колбаси и др.), Както и млякото и сиренето с високо съдържание на наситени животински мазнини могат да бъдат вредни за здравето. Според Американското общество по диететика и хранене (A.N.D.), добре планираната веганска диета е здравословна и питателна за възрастни, бременни жени, малки деца и юноши. Разнообразната растителна диета може дори да предотврати заболявания като сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, рак, затлъстяване и диабет.
За да бъдат и да останат здрави, хората преди всичко се нуждаят от балансирана диета. Тук обаче тялото не зависи от специални храни, а от определени хранителни вещества. Например би било веганско, но разбира се не е здравословно да се яде само пържени картофи. Ето защо не е автоматично здравословно просто да премахвате месото, млякото, сиренето, яйцата и рибата от менюто. Неправилно съставената, не разнообразна веганска диета е също толкова нездравословна, колкото всяка друга едностранна диета. Поради тази причина, например, винаги трябва да се уверите, че имате достатъчно количество витамин В12.
Доставка на хранителни вещества с веганска диета
Добри източници на калций:
Млякото често все още се счита за най-добрия доставчик на калций, въпреки че съдържащите се в него животински протеини са свързани с различни заболявания, свързани с храненето и с висока консумация на мляко с остеопороза при жените и затлъстяване при деца. Богатите на калций минерални води, тъмнозелените листни зеленчуци като къдраво зеле и спанак, бадеми, лешници, амарант, сушени смокини, соеви продукти, сусам и семена от чиа са добри източници на калций, някои от които осигуряват значително повече калций от млякото. Растителните напитки също често са обогатени с калций.
Добри източници на желязо:
Цяла гама от храни на растителна основа са подходящи за адекватно снабдяване с желязо. Бобовите растения, пълнозърнестите храни, семената и особено псевдозърната като семена от амарант, киноа, просо и чиа имат особено високи стойности. Абсорбцията на съдържащото се в него негемово желязо може значително да се увеличи чрез бързата консумация (напр. Като десерт) на плодове и зеленчуци, богати на витамин С, и чрез подкисляването на тестото за хляб (хляб със закваска).
Нещото за протеина:
Доставката на всички незаменими аминокиселини (градивни елементи на протеини, някои от които трябва да погълнем чрез диетата си) може да бъде покрита от веганска диета. Докато много проучвания сред общата популация показват, че консумацията на протеини е твърде висока, веганите са открили предлагане, основано на нуждите.
На практика протеините се намират във всички храни на растителна основа. Особено си струва да се споменат бобовите растения, зърнените храни, киноата, амарантът и соевите продукти. Целевата комбинация от протеинови източници (напр. Яхния от нахут с ориз), така че да бъдат включени всички важни аминокиселини и консумацията на голямо разнообразие от храни, може да подпомогне положително доставянето. Очарователно е, че традиционните ястия като леща със спацце, фалафели с плоски питки или боб с царевични тортили са идеално комбинирани.
Някои примери за храна разхлабват тази част от презентацията. Така че можете да z. Б. съберете празни опаковки и ги раздавайте по време на презентацията. Можете също така да предоставите примери за дневен график (колкото по-практичен, толкова по-добре) или да накарате съучениците си да съставят план.Закуска: Зърнени храни със соево или бадемово мляко, палачинки с плодове, препечен хляб с фъстъчено масло или сладко, плодова салата, хлебчета с шоколадов и ядков намазка
Обядвам: Паста със сос, зеленчуков бургер, гювеч, картофено пюре
Вечеря: Пържени картофи, сандвичи, пита хляб с фалафел, хляб с веган колбас или спредове на растителна основа, салата с гарнитури
Закуски: Плодове, сушени плодове, ядки, шоколад, бисквити
За тържества/празници: Много чипс, крекери и гевреци са вегански и има многобройни вегански рецепти за торти, пайове, тарталети и коледни бисквитки.
На път: Избройте веганската гама от ресторанти за бързо хранене и назовете вегански храни, които се предлагат в пекарната или дрогерията.
3. Веган за околната среда
климат
Животновъдството причинява около 40% повече емисии на парникови газове от всички автомобили, камиони, самолети, джипове и кораби в световен мащаб, взети заедно. Индустрията на "животновъдството" и нейното производство на месо и мляко поради емисиите на парникови газове като метан и CO2 е основната причина за глобалното затопляне и следователно изменението на климата. Според проучване на Worldwatch Institute консумацията на месо, мляко и яйца е отговорна за поне 51% от генерираните от човека парникови емисии на парникови газове.
Океани
Световният океан все повече се лови празен, така че предстои екологична катастрофа. Много видове риби са на ръба на изчезване. Световният океан се използва като сметище за химикали и пластмаса. Голяма част от рибите са силно замърсени с токсини, така че яденето на тези животни представлява значителен риск за човешкото здраве.
вода
Животновъдството е един от най-големите потребители на вода. За производството на един килограм месо са необходими около 20 000 литра вода. С него човек би могъл да се къпе всеки ден в продължение на една година.
енергия
Една крушка от 100 вата може да се остави включена в продължение на 20 дни, за да се получи един килограм говеждо месо. Производството на месо изисква не само огромни количества фураж, вода и електричество - необходими са и огромни количества енергия за транспортиране и охлаждане на месото.
4. Храна и глад по света
До 43 000 деца умират от глад всеки ден, докато около 50% от световната реколта от зърно и около 90% от световната реколта от соя се хранят с животните в месопреработвателната промишленост.
Фуражите на растителна основа се произвеждат дори в третия свят. Този фураж се изнася в богатите страни с цел угояване на „селскостопанските животни“ там, докато в бедните страни хората умират от глад.
Например през 1984 г. в Етиопия не е имало глад, защото земеделието там не е давало никаква храна, а защото тази храна е била донесена в Европа и е хранена с „селскостопански животни“ там. Десетки хиляди хора загинаха по време на тази криза на глада.
Обърнете внимание и на отговорите на често задавани въпроси: http://www.petakids.de/haeufige-fragen-der-kids-vegetarismus-veganismus-2/
5. Включете съучениците си във вашата презентация
Разбраха ли всичко съучениците ви?
Попитайте кой е веган във вашия клас.
Разглеждат ли съучениците ви веганската диета като добър начин за защита на животните, околната среда и други хора? Събирайте аргументи!
Попитайте съучениците си дали биха могли да си представят, че са вегани.