Как мога да заменя този пресен спанак; Палто; терин трябва да е скъпоценен камък; se и салата форум
Член от 11 януари 2006 г.
931 публикации (ø0.17/ден)
моят göga ще готви с приятелите си през уикенда. Наред с други неща, те избраха зеленчук и терито от рикота. Фарсът, състоящ се от моркови, тиквички, домати, рикота, яйца, песто и пушена сьомга, се приготвя в тиган на водна баня във фурната, която трябва да бъде облицована с пресни спаначени листа (първо поставете алуминиево фолио във формата, след това поставете спаначените листа, фарс покрийте със спанак и сложете във фурната).
За съжаление все още не съм видял нито един пресен спанак, а замразеният спанак се проваля, тъй като листата вече не могат да бъдат разделени.
Дълга история:
С какво можете да замените спанака с този, който вече се предлага в прясно състояние? Или някой знае откъде да вземе пресен спанак по това време на годината? За съжаление винаги купувам само замразени стоки, което сега се отплаща .
Член от 04/03/2007
44 914 публикации (ø9/ден)
| Здрасти, в този случай можете да използвате и швейцарска манголд. но не знам дали ще го получите сега. Вероятно. Савойското зеле също може да се използва, но има по-интензивен вкус LG Ciperine |
| Цитат и отговори |
Член от 09/03/2008
3,430 публикации (ø0,77/ден)
| здравей Анатомас Какво ще кажете за праз, който сте внимателно разглобили по дължина и предварително сте бланширали малко, за да стане по-мек и ковък. Или швейцарска манголд? Нямам опит с това, но понякога чета, че се използва по подобен начин на спанака. Нарежете резените тиквички много тънко и предварително гответе малко? Или бланширано савойско зеле? Lg, Ирен |
| Цитат и отговори |
Член от 18 януари 2011 г.
6 490 публикации (ø1,8/ден)
В момента изобщо не получавам спанак, затова обичам да използвам швейцарски манголд, смесен със зелено и червено. Това също внася цвят в играта.
За съжаление нямам представа дали в момента това се предлага и в Германия
Член от 21.02.2007 г.
28 591 публикации (ø5,68/ден)
Колраби оставя също работи много добре за това - но не по това време на годината.
Миналото лято току-що се бланширах и замразих листата от кора от кальраби за нещо подобно - това също работи.
Член от 14.02.2006 г.
2962 публикации (ø0,55/ден)
Хвърлям гроздови листа наоколо.
Член от 25.09.2010 г.
476 публикации (ø0.13/ден)
Видях пресен спанак в торба в Globus в събота. Но не ме питайте откъде идва. Не знам и цената.
Но можете да използвате и Pak Choi като заместител. Има ли в магазина в Азия или на органичния пазар.
Поздрави от Fleurance
Член от 09/10/2010
1,271 публикации (ø0,34/ден)
Не съм толкова сигурен, но не бихте могли да използвате и савойски зелеви листа
вземете за него. Отрежете дръжката и добре бланширайте.
Това също трябва да работи ?
Член от 11 януари 2006 г.
931 публикации (ø0.17/ден)
Благодаря ви за многото съвети. Мъжете вече бяха помислили за швейцарски манголд, но на един от тях не му харесва толкова много, така че не знам дали това е опция за мъжете.
Това, което аз лично много харесвам, е идеята с резенчета тиквички (тиквичките идват и така) или с листа праз.
Савойското зеле би си заслужавало да се опита.
Не знам дали някой от готвачите на торти някога е работил с пак чой или гроздови листа.
Както и да е, много съм благодарен, че ми помогнахте! Отново: БЛАГОДАРЯ, БЛАГОДАРЯ, БЛАГОДАРЯ!
Член от 21.02.2007 г.
28 591 публикации (ø5,68/ден)
Член от 07/07/2008
150 публикации (ø0.03/ден)
Член от 29 декември 2007 г.
951 публикации (ø0.2/ден)
В магазина за здравословни храни се предлагат както швейцарски манголд, така и бебешки спанак.
Член от 21.02.2007 г.
28 591 публикации (ø5,68/ден)
Бебешкият спанак не е достатъчно стабилен, за да държи терин.
Член от 11 януари 2006 г.
931 публикации (ø0.17/ден)
вечерта за готвене приключи и всички го вкусиха много добре.
Момчетата направиха зеленчуковата теринова ритона с швейцарска манголд и беше много ароматна.
Бих искал да поставя рецептата тук за вас, тъй като тя също може да бъде приготвена много добре за студен бюфет.
Растителна теринова рикота
(рецептата е за около 15 филийки)
2 моркова
2 малки тиквички
150 г големи листа спанак или, както в нашия случай, листа от швейцарска манголд (тези с дебелото бяло стъбло, но те го отрязват)
300 г домати
Сол, черен пипер от мелницата
500 г рикота
6 яйца
3-4 супени лъжици зелено песто
200 г нарязана пушена сьомга
Алуминиево фолио
1. Измийте зеленчуците. Обелете морковите, почистете тиквичките и спанака, отстранете дръжките на спанака (или стръковете от манголд), доматите на четвърт, отстранете дръжките и семената, нарежете морковите и тиквичките по дължина на тънки филийки. Бланширайте морковите, тиквичките и спанака или листата от швейцарско манголд едно след друго във вряща подсолена вода.
2. Смесете заедно рикотата, яйцата и пестото и подправете със сол и черен пипер. Нарежете алуминиевото фолио до размера на форма на кутия (със странични стени и капак), отгоре разстелете листата на спанак или манголд, поставете фолиото във формата, така че едната страна да надвисва ръба. Загрейте фурната до 175 °.
3. Нареждайте последователно сместа от рикота, зеленчуци и пушена сьомга в тигана, докато тиганът се напълни напълно. Покрийте листата на спанака с фолиото. Поставете тавата за питки на водна баня и гответе терина в предварително загрятата фурна за 45 до 55 минути. След това извадете от водната баня и оставете да се охлади в тавата за питки. След това се обръща и се нарязва на филийки.
Терината може да се сервира като предястие със зелена салата, студен доматен сос, приготвен от нарязани домати и много босилек и чиабата - или може да се постави на студен бюфет.