Как лошото хранене влияе върху здравето на децата по света (доклад на УНИЦЕФ); Изберете да бъдете здрави!

Първата чаена лъжичка зеленчуково пюре, дадено от родител на детето му, когато започне разнообразяването, означава любов. Трапезата, разпределена за цялото семейство и увенчана с домашна торта, на 18-та годишнина означава общност. Закуски, споделени от съученици, в почивката между часовете, означава радост. За всяко дете в този свят храната означава живот и е основно право и основа на здравословното психическо и физическо развитие.

Но наскоро УНИЦЕФ публикува доклад („Състоянието на децата в света 2019: Деца, храна и хранене“), в който бие тревога за тревожно големия брой на недохранените деца през 21 век: 1 от 3 деца под 5 години (т.е. над 200 милиона малки) с недохранване или наднормено тегло! Почти 2 от 3 деца на възраст между 6 месеца и 2 години не получават храната, необходима за бързото развитие на тялото и мозъка им, така че рискуват проблеми с ученето с имунитета, по-чести инфекции и дори смърт. Бедността, урбанизацията, изменението на климата (със свързаните с тях природни бедствия) и грешният избор на храна (мотивирани от настоятелни реклами, изобилие от преработени храни, лесен достъп до напитки и сладки продукти) са факторите, които стоят зад нездравословното хранене.

Какво казват данните на УНИЦЕФ?

„Състоянието на децата в света 2019: Деца, храна и хранене“ идва 20 години след последния подобен доклад и показва, че ситуацията е черна:

1 на 3 деца не получава хранителните вещества, необходими за добро развитие, особено през първите 1000 дни от живота (от зачеването до 2 години)

149 милиона деца са твърде ниски за възрастта си

50 милиона деца са твърде слаби за височината си

40 милиона деца са със затлъстяване или с наднормено тегло

1 на 2 деца под 5 години страда от скрит глад, защото им липсват основни хранителни вещества от диетата

само 42% от децата под 6 месеца се хранят изключително на кърма, а продажбите на адаптирано мляко се увеличават (2008-2013 г.) с 41% в световен мащаб и със 72% в страните с високи доходи (като Бразилия, Китай и Турция)

почти 45% от децата на възраст между 6 месеца и 2 години изобщо не получават плодове и зеленчуци, а почти 60% изобщо не получават яйца, млечни продукти, месо или риба

42% от юношите в училищна възраст в страните с ниски и високи доходи консумират сладки газирани напитки поне веднъж на ден, а 46% ядат бързо хранене поне веднъж седмично; в страните с високи доходи тези проценти се увеличават съответно до 62% и 49%

в периода 2000-2016 г. делът на децата с наднормено тегло (на възраст 5-19 години) се увеличава от 1 на 10 на почти 1 на 5, като броят им нараства на всички континенти на света (включително Африка); Днес 10 пъти повече неми момичета и 12 пъти повече момчета са затлъстели в сравнение с 1975 г .; големият брой излишни килограми в детска възраст може да доведе до ранна поява на диабет тип 2, стигма, депресия и затлъстяване в зряла възраст

В това проучване присъства и Румъния, като сред страните, в които: 14,7% от децата под 5 години са твърде ниски за възрастта си (в средата на класацията); 2% от децата под 5 години са твърде слаби за възрастта си (в дъното на класацията); 5-10% от децата под 5 години са с наднормено тегло (в средата на класацията). През 2016 г. 24,56% от децата и юношите на възраст между 5 и 19 години у нас са с наднормено тегло, със 171% повече в сравнение с 1990 г.

Как изглежда здравословното хранене на детето?

„Въпреки технологичната, културна и социална еволюция през последните десетилетия, ние изпуснахме едно основно нещо: ако се хранят зле, децата ще живеят зле. Милиони деца имат нездравословна хранителна диета, защото просто не могат да изберат нищо друго. Начинът, по който разбираме и се отнасяме към недохранването, трябва да се промени: не става въпрос само за даване на много храна на децата; става въпрос за даване на здравословна храна “, каза Хенриета Форе (изпълнителен директор на УНИЦЕФ) в доклада.

В случая на деца, „здравословно хранене“ означава различни хранителни нужди, поведение на потребление и влияния върху храненето за всеки етап от живота, от утробата на майката до юношеството. УНИЦЕФ отбелязва, че правилното хранене за майката и детето в ранните етапи от живота намалява риска от здравословни проблеми през целия живот и предотвратява незаразните заболявания. След това, докато бебето расте, онези, които оказват влияние върху ежедневната му диета, вече не са неговите родители и други болногледачи, а негови приятели и съученици, деца и юноши, повлияни от маркетинга на храни и социалните сили, които го заобикалят.

0-5 години

Всеки родител решава как да отгледа детето си от раждането нататък, като се ръководи от съветите на педиатър. Но УНИЦЕФ препоръчва изключително кърмене до 6 месеца, след това въвеждането на меки, полутвърди и твърди храни, разнообразни и пълни с хранителни вещества (поне 5-8 различни групи храни): протеини, незаменими мастни киселини, микроелементи. Недохранването през този период, в който човешкият мозък се развива най-бързо, може да повлияе на този орган, степента на подготовка, поведение и продуктивност, които вашето бебе ще има в училище.

5-10 години

Децата, които започнат да ходят на детска градина/училище, ще развият допълнително своите хранителни навици и ще започнат да носят отговорност за собствения си хранителен режим. Този преходен период е важен за установяването на здравословни хранителни навици и - за съжаление - твърде много деца в училищна възраст консумират твърде много закуски, пълни със захар, наситени мазнини и сол и твърде малко плодове и зеленчуци, от препоръчаните общо 5 порции. (поведение, което вероятно ще продължи и в зряла възраст).

10-19 години

Юношеството е решаващ момент за установяване на хранителен модел до края на живота ви. С бързо физическо и психосоциално развитие (които идват с пубертета), момичетата ще се нуждаят от повече желязо (поради началото на менструацията), а момчетата ще се нуждаят от повече хранителни вещества, защото растат по-бързо и по-масови. мускули и кости). По целия свят през 2020 г. ще има 1,25 милиарда юноши на възраст между 10 и 19 години, с 250 милиона повече неми от преди 30 години. Юноши, които за съжаление не ядат храната, необходима за изграждане на солидна основа, необходима за продуктивен и здравословен живот на възрастни.

Недохранването и скритият глад ги засягат, те стават раздразнителни, депресирани, затлъстели или склонни към анорексия или булимия. За тийнейджър бъдещето е твърде абстрактно и далечно, за да се брои, що се отнася до това, което яде днес: външни фактори са онези, които оставят своя отпечатък (джобни пари, които могат да се харчат за закуски и бърза храна, натиск от приятели, желанието да се интегрира в групата, образът на себе си, повсеместните реклами, които ги насочват).

---