Как кръвната захар влияе върху съхранението на мазнини
Процесът на отслабване е пряко свързан с промените в нивата на кръвната захар. Ако искате да отслабнете и да поддържате фигурата си в добра форма, струва си да разберете защо кръвната захар се повишава и спада и как нейните колебания влияят върху размера на талията ви.
Попадайки в тънките черва, хранителните въглехидрати се разграждат
с образуването на глюкоза. Глюкозата бързо се абсорбира в кръвта и
циркулира в цялото тяло. Излишъкът от глюкоза се съхранява „за всеки случай“ като гликоген в черния дроб и мускулите.
Глюкозата, която е влязла в кръвния поток, поддържа жизненоважни функции, тя дава енергия на онези клетки, които са ангажирани с важна работа - мозък, сърце, надбъбречна кора. Концентрацията на молекулите на глюкозата в кръвта се нарича "ниво на захар".
Промени в кръвната захар
Концентрацията на глюкоза в кръвта при здрав възрастен варира от 4 до 8 mmol/L и варира през целия ден, в зависимост от това какво и колко ядем. Ако се въздържаме от храна, нивото на кръвната захар пада под 3,9 mmol/L и ние започваме да чувстваме глад и всичко свързано с него - слабост, умора, намалена работоспособност, лошо настроение и дори студени тръпки.
След хранене нивото на глюкозата много бързо, буквално за няколко минути, се увеличава (при здрави индивиди - до 7,8 mmol/l) и постепенно намалява в продължение на няколко часа.
Тялото е чувствително към всякакви колебания в нивата на кръвната захар. Понякога малък клин от шоколад или чаша сладък чай (2-3 чаени лъжички захар) е достатъчен, за да прекъсне чувството на глад, да съживи уморен човек или да изведе диабетик от кома.
Съхранение на инсулин и мазнини
Тялото реагира на приема на глюкоза отвън и променя нивото си в кръвта чрез повишен синтез на инсулин, хормон, който е отговорен за създаването на мастни резерви в организма.