Как кафето влияе върху теглото ви • Здравейте Яси •
Кафето е една от най-популярните напитки в света, но ефектите върху управлението на теглото са смесени. Неговите предимства включват контрол на апетита и подобрен метаболизъм, което може да помогне при загуба на тегло. Кафето обаче съдържа кофеин, който може да доведе до нарушаване на съня, а при някои хора засилва желанието за сладко - и двата фактора оказват негативно влияние върху теглото. Освен това много кафе напитки съдържат добавена захар и прекалено калории.
Черното кафе може да насърчи здравословно тегло. Черното кафе - без други съставки - има много малко калории и може да ви помогне да качите здравословно тегло. Когато се опитвате да отслабнете, трябва да създадете калориен дефицит. Можете да направите това или като увеличите физическата активност, или като консумирате по-малко калории. Един лесен начин да намалите приема на калории е да изберете нискокалорични напитки. Например, заместването на само една чаша (240 ml) подсладена със захар напитка със същото количество вода може да доведе до загуба на два килограма за няколко месеца. Само по себе си кафето е много нискокалорична напитка. Всъщност 1 чаша (240 мл) сварено кафе има само 2 калории - само ако го пиете като такова, без да добавяте захар, мляко или други съставки.
Кофеинът може да стимулира метаболизма. Кофеинът е естествен стимулант, който често се среща в кафето, чая и някои газирани напитки. На порция кафето обикновено съдържа най-голямо количество кофеин. Една чаша (240 ml) сварено кафе осигурява около 95 mg кофеин. Съдържанието на кофеин обаче варира в зависимост от вида на зърната, печенето и приготвянето. Кофеинът може да подобри метаболизма ви, поради което е включен в много добавки за отслабване. Въпреки това може да са необходими високи дози кофеин, за да повлияят значително на метаболизма. Например, едно проучване установи, че доза от 10 mg кофеин на кг телесно тегло увеличава метаболизма с до 13%. Това означава, че 68-килограмов човек трябва да изпие 1660 мл кафе, което е нездравословно.
Някои изследвания обаче показват, че редовният прием на кофеин може да подобри поддържането на телесното тегло и отслабването. Едно проучване разглежда хората, отслабнали и установява, че тези, които пият най-много кафе и кофеин, са били по-успешни в поддържането на тегло с течение на времето.
Кофеинът може да намали апетита ви. Апетитът се контролира от много различни фактори, включително хранителния състав на храненията, хормоните и нивата на активност. Консумацията на кафе/кофеин може да намали нивата на грелин - хормона на глада. Освен това проучванията показват, че пиенето на кофеиново кафе може да намали броя на консумираните калории през деня. Изследванията на кофеина като подтискащ апетита обаче са противоречиви и някои изследвания показват, че кофеинът няма ефект върху ситостта.
Кафето може да насърчи наддаването на тегло. Въпреки че някои проучвания предполагат, че кафето може да бъде полезно за отслабване, то също може да има отрицателно въздействие върху теглото по няколко начина. Например кофеинът може да унищожи здравословните модели на сън. Кофеинът действа като стимулант, като блокира ефектите на аденозин, химикал в мозъка, който ви прави сънливи. Това може да бъде полезно, ако имате нужда от допълнителна енергия. Ако обаче се консумира по-късно, кафето може да попречи на съня. От своя страна това може да доведе до напълняване. Лошият сън е свързан с по-високо телесно тегло, повишен апетит и повече желание за преработени храни.
Освен това някои хора свързват кафето със сладко, често нещо сладкиши. Това има обяснение - с течение на времето кофеинът променя вкуса на възприеманата сладост, което може да доведе до желание за сладки храни. Добавянето на сладка закуска от кафе ежедневно може да доведе до наддаване на тегло. За да избегнете желанието за захар и потенциалното наддаване на тегло, което може да дойде с приема на калории, наслаждавайте се на кафе с храни, които осигуряват източник на протеини и здравословни мазнини - например шепа ядки или малко яйце закуска. Протеините и мазнините насърчават както ситостта, така и намаляването на честотата на желанието за захар. Също така не забравяйте, че някои видове кафе са заредени с калории и захар. Популярните кафенета и франчайзи продават подсладени кафе напитки, които съдържат добавена захар и стотици калории. Например, Starbucks Grande Caramel Frappuccino има 420 калории и над 60 g захар. Редовната консумация на сладки напитки, като подсладени смеси от кафе, е свързана с увеличаване на теглото и по-висок риск от затлъстяване.