Как излишната захар уврежда сърцето

Високо кръвно налягане, лош холестерол. В дългосрочен план високите дози захар са вредни за сърдечно-съдовата система.

захар

От Лоран Джордано

Публикувано на 08.08.2018 г. в 8:00 ч

Публикувани през август 2017 г. в медицинското списание The Lancet, резултатите от научното изследване PURE имат нещо, което да успокои апетита на любителите на сладкиши. Оказва се, че големите консуматори на захар (тестени изделия, ориз, сладкиши, газирани напитки и др.) Са жертви на подчертан излишък на смъртност в сравнение с тези, които я консумират „нормално“. Проведено в продължение на седем години върху около 135 000 доброволци на възраст над 50 години, в 18 страни с различни диетични навици, това проучване е еталон в областта на интервенционната работа, където сравняваме в дългосрочен план въздействието на различните диети. Всички параметри са коригирани, за да се оцени в крайна сметка само хранителният компонент. Резултати: Какъвто и да е начинът на живот, в дългосрочен план захарите с високи дози се оказват вредни.

„Ако консумацията на въглехидрати достигне 60% от дневния калориен прием, докато средната препоръка е 50%, уточнява професор Никола Данчин, кардиолог от Европейската болница„ Жорж Помпиду “в Париж, тогава виждаме увеличение от 13% от сърдечно-съдовата смъртност. Това явление се усилва, ако пропорциите се увеличат. "

Как захарта уврежда артериите

Проблемът е добре известен при диабетици, които имат твърде високи нива на глюкоза в кръвта. Този излишък на захар дразни артериалните съдове, като атакува "лака", който предпазва вътрешната им стена от вещества, пренасяни от кръвта. „Тази стена става по-пореста, обяснява професор Данчин. Това улеснява холестерола да попадне в артериите, за да образува атероматозни плаки. След това съдовете могат да се запушат: това е миокарден инфаркт, ако са засегнати сърдечните артерии, инсулт, ако мозъчните съдове са засегнати. Освен това разграждането на съдовите стени насърчава повишаване на кръвното налягане, което само разгражда тези стени. Очаква се порочен кръг. Ето защо сърдечно-съдовите усложнения са два до три пъти по-чести при диабетиците. "