Как изглежда здравословният училищен обяд като Дагмар фон Крам

Храната в училищата трябва да бъде не само вкусна за децата, но и да бъде здравословна и достъпна. Това работи само ако ръководството на училището се ангажира с това - и родителите не само помагат да го оформят, но и регистрират децата си за вечеря. Когато всички отидат в кафенето, храната укрепва общността и създава добра училищна атмосфера. Тук ще научите характеристиките на доброто и здравословно училищно хранене. Ако търсите практически съвети за здравословни кутии за обяд - по този начин .

Колко добър е нашият училищен обяд?

Повече от 3 милиона ученици посещават целодневно училище, което предлага топъл обяд всеки ден. Фактът, че тази оферта се използва само от по-малко от половината, не е задължително да е свързан с вкуса. Прекъсванията, които са твърде кратки, дълги опашки или неприятна атмосфера в столовата, са причините хората да предпочитат да отидат до пицарията зад ъгъла. Качеството на храната е много различно в училищата. Като цяло често има твърде много месо и сладки печени изделия и бързо хранене като закуски. Но има и друг начин: Все повече училища се опитват да осигурят здравословна храна и спазват стандартите за качество на Германското общество за хранене (DGE): Повече пресни зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и риба - това не само насърчава здравето, но и подобрява концентрацията Уча.

Здравословното и вкусно не трябва да е скъпо

Това е доказано от текущото проучване на DGE за структурата на разходите и цените в училищното хранене (Федерален конгресен конгрес за училище 2018). Съответно здравословният училищен обяд (според стандартите за качество на DGE) струва само 4 цента повече от нормалното: 5,40 евро вместо 5,36 евро. Тъй като част от училищната храна се субсидира, средните разходи за родителите са 3,20 евро. Колкото повече ученици приемат офертата, толкова по-евтина ще бъде храната. Ето защо е важно не само да предложите по-здравословен училищен обяд, но и да имате повече деца достъп до него.

Така че вижте 5 дни със здравословни обедни ястия съгласно стандартите за качество на DGE:

Ежедневни зърнени храни, зърнени продукти или картофи; от които поне 1 х пълнозърнести продукти и макс. 1 х картофени продукти
Зеленчуци всеки ден, от които поне 2 пъти сурови зеленчуци или салата
2 x плодове
2 х мляко или млечни продукти
2 х месо/наденица, от които поне 1 х постно мускулно месо
1 х морска риба, морска риба с високо съдържание на мазнини на всеки 14 дни
ежедневно пиене или минерална вода