Как изглежда диетата, която дава възможност за здраве в напреднала възраст

Смята се, че поне 50 процента от цивилизационните болести са причинени от диета. Сърдечно-съдовите заболявания, ракът, диабетът, алергиите, затлъстяването и др. Се увеличават през цялото време. Затова трябва да си зададем въпроса:

Не сме ли добре нахранени?

Погледът назад показва, че ранните хора са живели предимно от листни зеленчуци, корени, диви зеленчуци и плодове.

Преди около милион години хората започнаха да ловуват животни, а преди 10 000 години се отглеждаше зърно и хлябът се превърна в основна храна.

Едва преди 150 години хората бяха запознати с промишлената преработка на храни с „рафинирани“ продукти като захар, бяло брашно, бял ориз и много други. изправени.

Трябва да осъзнаем, че промишлената преработка на храни е само кратък момент от човешката история. Обикновено не сме наясно с това, защото не го знаем по друг начин. Нашето поколение вече е израснало със супермаркета и за повечето от нас е естествено да купуват това, което се предлага там. Забравяме да мислим за факта, че хората произхождат от живот в природата и са се хранили с това, което са намерили там. Нашата сегашна диета е еволюирала далеч от това.

Нашата храна

обикновено са твърде много обработени,
са с по-ниско съдържание на хранителни вещества,
предимно твърде високо съдържание на захар и солено,
съдържат твърде много добавки, много от които тялото ни дори не знае.

Тялото ни може да компенсира дефицити за много дълго време и „за съжаление“ не ни позволява веднага да усетим какво го уврежда. Рано или късно се появяват дисбаланси под формата на физически симптоми като болка, неразположение, високо кръвно налягане и други подобни. Тогава най-късно е важно да чуете гласа на тялото, да го анализирате и да бъдете честни със себе си.

Клетъчният метаболизъм

Какво всъщност се случва, ако се храним неправилно, ако храната съдържа твърде малко хранителни вещества или твърде много вещества, които тялото изобщо не може да използва? За да разберем тези физически процеси, има смисъл да разгледаме човешкия организъм на клетъчно ниво:

Клетъчният метаболизъм е в основата на всички биохимични процеси в организма. Всичко, което ядем, трябва да бъде обработено и трансформирано, за да се генерира енергия от него.

Хората се състоят от невъобразимо голям брой от около 80 трилиона клетки. Можем да ги възприемаме като малки фабрики, всяка следваща своята функция. За тяхното снабдяване с хранителни вещества е важно метаболизмът и по този начин снабдяването и изхвърлянето на клетката да функционират добре.

Виенският лекар проф. Д-р Алфред Пишингер (1899-1983). В така наречената „система на основна регулация“ той описва как хранителните вещества попадат в телесните клетки и как те се отърват от отпадъчните си материали.

Фигурата и следващото описание показват метаболитния обмен по опростен начин:

Доставка на клетките

Хранителните вещества и кислородът се транспортират до клетките през артериите и преминават през фини капиляри в хлабавата съединителна тъкан, заобикаляща клетката. Оттам трябва да стигнат до клетката на кратко разстояние.

Изхвърляне на клетъчни отпадъци

По същия начин отпадъчните продукти от метаболизма се освобождават от клетките в съединителната тъкан и се транспортират през кръвоносните и лимфните съдове до дренажните органи (бъбреци, черва, бели дробове).

Претоварване на отделителните органи

Ако във връзка с неблагоприятна диета или начин на живот има нарушение на транспорта, метаболитните остатъци остават в клетъчната среда и "шлаковат" съединителната тъкан. В резултат метаболитният обмен е нарушен и пътят до клетката е по-труден за хранителните вещества и кислорода.

Последствията са

недостатъчно снабдяване с кислород и хранителни вещества
Претоварване на черния дроб и бъбреците с дейности по детоксикация и екскреция
прогресивно съхранение на метаболитни остатъци в съединителната тъкан (шлакиране)

Как можем да живеем така, че болестта да не възникне на първо място?

Храната ви трябва да бъде вашето лекарство

През повечето време тази поговорка се споменава от Хипократ, без да се осъзнават пълните последици. Като лекар Хипократ признава, че здравословният начин на живот и по-специално здравословното хранене играят централна роля в здравето. Очевидно вече е имало „прекомерно“ ядене около 400 г. пр. Н. Е., Което е довело до физически заболявания. И така Хипократ стигна до заключението, че естествената диета и редовното прочистване на тялото могат да поддържат силата на тялото до дълбока старост.

Изследвания на дълголетието

Изследванията на дълголетието, които анализират начина на живот на хората в региони, където хората остаряват здрави и процентът на столетниците е забележимо висок, също показват, че диетата с високо съдържание на естествени храни е от съществено значение за здравето. Повечето от тях не ядат произведени продукти през целия си живот. Месото рядко или рядко се предлага при специални случаи. Вместо това столетниците обикновено ядат плодове, зеленчуци, боб и ядки от собствената си градина, спортуват много на чист въздух и са слаби.

Растителната диета

Ние от "Deine Nutrition" препоръчваме храни, които не се произвеждат фабрично, както е днес с макаронени изделия, кнедли, бисквити или пица от супермаркета.

Пресни зеленчукови храни

са богати на хранителни вещества
са богати на ензими
укрепват имунната система
са богати на фибри, насърчават храносмилането
прочистване на организма
са основни
имат антиоксидантно, противовъзпалително и антиканцерогенно действие
съдържат много хлорофил
те правят тънък
направи добро настроение
дават повече енергия и умствена яснота
предотвратяване на цивилизационни болести
забавят процеса на стареене
резервни животни
отвори "Нов свят на храната"

Да, но . . .

За мнозина този подход може да звучи като доходоносен начин на живот, докато вторият момент се появи голямото „да, но“.

Какво е възможно с дълъг работен ден, плътно организиран семеен живот и живот в града? Всичко трябва да върви бързо. Също така е много трудно да се нарушат установените навици. Промяната изисква много ентусиазъм и воля. Новите неща трябва да убеждават, да бъдат подходящи за ежедневна употреба, неусложнени и достъпни и най-важното:

Храната трябва да е вкусна!

Храненето предимно с пресни, зеленчуци и зрели плодове изглежда е голямо предизвикателство. Но ще се изненадате колко креативна може да бъде суровата кухня. В началото е много ново, кухненското оборудване, съставките и консумативите и процесите. Но с течение на времето този вид подготовка също ще върви бързо на ръка и ще донесе неочаквани вкусови преживявания.

Твърде строгата гледна точка е контрапродуктивна, но ако искате да включите възможно най-много пресни плодове и зеленчуци във вашата диета, определено винаги сте прави!
По този начин можете да гарантирате, че нивото на енергията ви се увеличава с увеличаване на възрастта, вместо да намалява, а с увеличаване на благосъстоянието останалото може да се превърне в сигурен успех.

Ако искате да разберете по-задълбочено здравните ефекти от естествената диета и искате да издигнете здравето си на по-високо ниво - след това се информирайте при нас!