Как и защо е необходимо да се проведе дегустация на вино, разклатете виното, блог на Wine amateur

Ако вече сте разгледали виното, сте оценили наситеността и плътността на цвета му и сте направили съответните заключения, тогава е дошъл следващият етап на дегустация: виното трябва да се разклати и разбърка.

Всеки подхожда по различен начин към техниката на разклащане и това е напълно нормално.
Някои правят няколко кръгови движения, като държат стъблото на чашата на повърхността на масата, някой, вдигайки чашата, правят леки кръгови движения с китката, като пускат виното в движение; някой просто прави чаша няколко кръга във въздуха; някои хора завъртат стъклото толкова бързо, че в него се образува фуния (по-добре е да не правите това, ако сте в почтено общество).

проведе

По принцип няма значение по какъв начин насилвате виното в чашата си да прави кръгови движения., основното е да се постигне целта: да се насити напитката с кислород.