Как гигантите за нездравословна храна са подкопали (и продължават да подкопават) етикетирането на хранителните стойности -
Франция най-накрая прие, след лобистка битка с много обрати, официална система за етикетиране на хранителните продукти NutriScore, с цел да започне борба срещу нездравословната храна и нейното въздействие върху здравето. Но агро-хранителните гиганти като Mars, Nestlé и Coca-Cola успяха да накарат тази система да остане незадължителна и сега се опитват да наложат система за етикетиране, която те самите са проектирали, много по-благоприятна за своите клиенти.
Това е една от онези лобистки битки, които никога не свършват, несъмнено, защото докосват твърде директно сърцевината на бизнес модела на мощни мултинационални компании и по този начин поставят под въпрос невероятните печалби, натрупани от десетилетия насам. Точно както тютюневите гиганти преди тях, а днес петролните гиганти, аграрно-хранителните гиганти отказват да видят под въпрос хранителния модел, който прави техния просперитет с калории, захар, сол и мазнини, въпреки ниското си хранително качество и въздействието му по отношение на общественото здраве.
За да се ограничат щетите, от няколко страни е въведен прост инструмент: "етикетиране на хранителните стойности". Нищо революционно: просто става въпрос за информиране на потребителя за качеството на предлаганите продукти посредством цветова система, варираща от зелено за най-питателните храни до червено за тези с по-ниско качество. Мярка за здрав разум, подкрепена от по-голямата част от научната общност, която беше предложена на европейско ниво, а след това във Франция. И в двата случая се стигна до истински лобистки бараж. Според обсерваторията на неправителствената организация Корпоративна Европа по този начин земеделската хранително-вкусова промишленост е похарчила поне един милиард евро в лобиране в Брюксел, за да провали проекта, с успех, тъй като европейските институции са се отказали от всякаква обвързваща система.
Всестранно лобиране
Индустриалците - които не се поколебаха лично да атакуват учените, които са проектирали системата за етикетиране, приета от Министерството на здравеопазването, започвайки от професор Серж Херкберг - най-накрая получиха, благодарение на безпрецедентната намеса на министъра на земеделието Стефан Льо Фол, заведението на „пълномащабен“ тест с няколко възможни системи за етикетиране - тази на Министерството на здравеопазването, но и други, проектирани от самите производители [2]. Тест, който също е пилотиран от структури, тясно свързани с ANIA, като повечето експерти имат връзки с индустрията или масовото разпространение, според анализа, извършен от Стефан Хорел за Светът. Експериментът, завършил през декември 2016 г., логически бе квалифициран като "Бал с маски" от асоциацията на хранителните наблюдатели. Тогавашният министър на здравеопазването, Марисол Турен, все пак завърши формализиране през март 2017 г. на избора на системата, първоначално запазен от нейните служби. Отне три години. Но този избор трябваше да бъде потвърден от Европейската комисия.