Как е PETISANTE, услуга за доставка на храна със седмично меню Locuri Faine ™ от Румъния
През последните две години в Букурещ бяха отворени няколко предприятия за доставка на храна въз основа на абонамента, в който плащате няколко дни предварително и получавате съответните менюта всеки ден (обикновено през седмицата) - понякога обяд + вечеря, а друг път закуска + обяд + вечеря и допълнителни закуски, в зависимост от типа абонамент и компания. Тръгнахме да тестваме услугите, предлагани в тази област, и да ви кажем какво е впечатлението, което са оставили върху нас.
Започваме седмичния преглед на доставката на храна с Петис, бизнес, стартиран в края на 2019 г., базиран на екип от Михай Иримия (готвач наскоро се завърна в страната) и Кристиян Маргарит, известен диетолог в Румъния, който очевидно осигурява хранителния баланс на менютата. Ако по време на стартирането Petisante имаше няколко опции в менюто, в момента е налична само една, в размер на 45 леи/ден, меню, което включва обяд (едно ястие) + лека закуска + вечеря (едно ястие) + хляб, включително ежедневна доставка. Менютата се приготвят един ден преди доставката, доставят се студени (очевидно) и имат срок на годност 48 часа. Продължаваме да ви разказваме как е преминал опитът ни с Petisante, давайки оценка между 0 и 5 за всеки от анализираните елементи.
Как ни хареса опитът с PETISAN
Онлайн платформа: 5/5 - сайтът е удобен за потребителя, навигационният поток беше прост и ефективен, както и процесът на придобиване (с онлайн плащане). Като опция за единично меню (с опция за вегетарианско меню) и без други допълнителни опции, потокът е бърз и след разглеждане на менюто за съответната седмица, за по-малко от пет минути бях завършил процеса на покупка. Плюс тук за всички онлайн комуникации - например, те имат много завладяващ акаунт в Instagram.
Опит след придобиване: 5/5 - няколко часа след изпращане на поръчката бяхме призовани да я потвърдим и да предадем дневния интервал от време за доставка
Опит при доставка: 5/5 - всеки ден, между 8-9, пристигаше куриер от Petisante с пакета с храна. Винаги в добро настроение, той ни го оставя, пожелава ни красив ден и си тръгва. Трябва да се спомене, че на първия ден забравих, че вече съм платил онлайн и исках да платя още веднъж. Той не прие, първо се консултира с колеги и ни каза, че ще решим на следващия ден, ако плащането не е било извършено.
Презентационен опит: 4/5 - всеки ден пакетът идваше добре опакован, в хартиена торбичка с марка Petisante. Опаковката съдържа трите тигана, всеки херметически затворен. Отделно беше включен лист с менюто от този ден. Бихме искали да намерим (или върху нея, или върху всяка гювеч) хранителната маса, особено след като тя се популяризира като меню, направено балансирано от тази гледна точка. Също така, въпреки че сайтът споменава, че опаковката е екологична (100% рециклируема), в нашия случай не беше така.
Качество на съставките: 4/5 - онлайн презентацията се фокусира върху партньорства с местни доставчици (на ниво салати, зеленчуци и месо). На ниво пилешко обаче не забелязах особено качество и със сигурност някои от зеленчуците/плодовете не биха могли да бъдат от местен произход. Също така, на сайта Karpaten, не намерих Petisante, посочен в зоната на партньорския ресторант - но вероятно това е бягство. Хлябът (включен в менюто) бихме искали да не е от бяло брашно, дори и да се пече на огнището.
Качество на препаратите и хранителна ефективност: 4/5 - въпреки че ястията (които описах по-долу) като цяло бяха добри (някои дори много добри), не винаги усещах хранителния баланс и не видях приноса на Кристиан Маргарит, подчертан в структурирането на менютата. В някои дни дни с твърде много въглехидрати (където картофите са били включени като гарнитура за обяд и вечеря), други дни са напълно небалансирани (обяд, състоящ се само от супа, например). Като цяло има структурирано меню, което да се побере, от гледна точка на бизнеса, на 45 леи/ден, вместо да бъде пълно от хранителна гледна точка.
Какво беше седмичното меню на PETISANTE
- Ден 1: Пуешко руло със зеленчуци и запечени картофи [Обяд], Ориз с мляко, ванилия и пресни ягоди [Снек] и Захаросан патешки бут, прясно зеле, задушено с бяло вино и черен пипер [Вечеря]
- Ден №2: Мусака с говеждо и печени картофи [Обяд], Песто хумус с борови пъпки, салата от спанак и чери домати [Снек] и Пилешка храна с картофи в баски стил [Вечеря]
- Мусакауа беше много вкусен (дори сред най-добре изпробваните в Букурещ), с много добро съотношение между месо и картофи. Хумусът допълва добре обяда, но изборът на една и съща гарнитура за вечеря (картофи) сме склонни да вярваме, че той не поддържа много добре хранителния баланс от количеството разпределени въглехидрати.
- Ден # 3: Карамелизиран пилешки мускул, сотиран спанак и картофена сметана [Обяд], Салата от риба тон, праскови и каперси [Снек], Пълнозърнести пени с шунка, зеленчуци и пармезан [Вечеря]
- И тук забелязах дисбаланс в гарнитурата (картофи, тестени изделия). Спанакът не беше отличен, но салатата от риба тон беше добра, особено комбинацията с праскови.
- Ден # 4: Кисъл пилешки сок с домашно приготвени юфка [Обяд], Петизанте сладко с бадеми и фъстъчено масло [Снек], Чили с месо и ориз [Вечеря]
- Четвъртият ден беше донякъде разочарование - да се разгледа основното ястие за обяд като супа е малко пресилено и със сигурност някак за разлика от много калоричната вечеря.
- Ден # 5: Лазаня с телешко и варени зеленчуци [Обяд], Хумус с борови пъпки, салата и пръчка [Снек], Булгур пилаф с пиле и зеленчуци [Вечеря]. Тъй като е Международният ден на хумуса, получихме и допълнителна версия на хумус
- Лазанята беше много добра, заедно с патладжан и тиквички. Хумусът също беше добър, придружен от домашно приготвена пръчка. И този път пилето не превъзхождаше, но пилафът беше добър
Какво ни хареса в PETISANTE
Процес на поръчка и доставка
Някои ястия, като картофено пюре и хумус
Комуникация с марка в цифрова среда
Какво подобрихме в PETISANTE
Хранителният баланс на препаратите и тяхната консистенция
Ясна комуникация на съставките от местни източници
Много добра храна, много внимателно опаковани, безупречно обслужване. Влад, рецензии във Facebook