Как е на форума Fisch Gesund Essen

Член от 19 май 2002 г.
19 публикации (ø0/ден)

Член от 17 май 1999 г.
12 509 публикации (ø1,59/ден)

Ще опитам това:

Рибената мазнина съдържа различна мастна смес, отколкото например свинската или телешката мазнина.
Мазнините в нашата храна се състоят от наситени и ненаситени мастни киселини. Само ненаситените мастни киселини се считат за здравословни, защото освен всичко друго, те понижават нивото на холестерола в кръвта.
Рибата съдържа по-големи количества от тези евтини, полиненаситени мастни киселини, отколкото z. Б. гореспоменатите животински храни. И в специален състав, който не се съдържа в растителните мазнини.

Рибената мазнина има благоприятен ефект върху кръвообращението. В допълнение, определена активна съставка разрежда до известна степен кръвта, така че кръвен съсирек не може лесно да се развие. Всичко това предотвратява втвърдяването на артериите. Това е безспорно. А рибеното масло също очевидно предлага известна защита срещу рак - рак на дебелото черво и гърдата.
Следователно рибената мазнина, известна още като рибено масло, е по-здравословна от растителните мазнини.

Сега за съдържанието на мазнини в рибата:

Ще оставя свинско и говеждо настрана.
100 g пилешки гърди с кожа имат 6,2 g мазнина
100 g писия с кожа 1,9 g мазнина с бонус, че тази мазнина е по-здравословна от птичи мазнини

Достигнете или надвишете стойността на пилешките гърди: Змиорка 24,5 g (най-тлъстата риба някога)
Сьомга 13гр
Сом (сом 11 g
Херинга 17 g
Скумрия 12гр
Риба тон 15,5 g

всички цифри са приблизителни цифри

Zander, който споменахте по-горе, има z. Б. само 0,7 g рибена мазнина в 100 g с кожа!

Това са само няколко насоки, че не е нужно да се страхувате от „угояване“ на мазнини с риба - но това важи само за риби, които не се обработват допълнително! Така че не за риба в масло или нещо подобно!

---