Как децата искат да им се сервира храната; Блог за здравословно хранене
Образованието по хранене е острие на политиките в областта на общественото здраве. От най-ранна възраст е важно да дадем възможно най-много възможности на нашите деца да се развиват здравословно.
Образованието за храна (научаване на вкус, способност за готвене и т.н.) и аспекти, свързани с физическата активност, са фактори за благосъстоянието и здравето.
Все още обаче има много важна информация, която трябва да знаете, за да подобрите и разберете по-добре подхода на децата към диетата си.
Изглежда, че стиловете на хранене са важни за приемането на децата, но малко изследвания са изследвали как децата предпочитат да им се сервира храната.
Изследване, публикувано на 15 август 2018 г. в Journal of Sensory Studies, изследва предпочитаните от децата стилове на сервиране за типични ястия при по-малки и по-големи деца.
Резултатите имат много интереси, независимо дали за всички родители или специалисти по хранително образование.
Как да сервирате храненето на детето си ?
Принуждаването на децата да ядат храната си е предизвикателство за много родители и новите изследвания могат да бъдат полезни.
Оказва се, че децата имат различни предпочитания по отношение на това как трябва да се поставя храна в чинията, за да искат да я ядат, в зависимост от пола и възрастта.
Целта на изследователската лаборатория на Future Consumer Lab (Университет в Копенхаген, Дания) беше да проучи дали децата предпочитат храната им да се сервира по определен начин и дали полът и възрастта им се различават от техните предпочитания.
Ако обърнете внимание на забележките на родителите, някои казват, че децата им предпочитат храната им да се сервира по определен начин, включително в определен ред.
Въпреки това, има малко фактически знания за това как децата сортират и ядат храната си, което е много подходящо, когато например искаме децата ни да ядат повече зеленчуци или да ядат храната си като цяло.