Как да започнем безглутенова диета Лесна диета Лесна диета
Хората с непоносимост към глутен или тези, които са просто чувствителни към глутен, спазват диети без глутен. Този тип хранителна програма не може да бъде импровизирана и за да я стартирате добре, има няколко съвета, които трябва да имате предвид. Ето три препоръки, които да ви помогнат да разберете вашата диета без глутен.
Безглутенова диета: ние предпочитаме ниски ГИ
Безглутеновата диета не е без рискове. Проучванията показват, че лошо управляваната безглутенова диета насърчава развитието на някои заболявания, като диабет. За да си навлечете някакъв здравословен проблем, трябва да консумирате умно.
Храни с висок гликемичен индекс не се препоръчват. За да се избегне съхранението на мазнини и вредната инсулинова резистентност, по-добре е да се съсредоточите върху продукти с нисък и умерен GI (с GI процент под 50%). По този начин предпочитайте брашно от лупина, соя или елда пред пълнозърнест или бял ориз.
Ето списък на храните, които да ядете без умереност:
- Див, кафяв или кафяв ориз
- Киноа, елда или просо
- Сладък картоф
- Леща, грах, бял и червен боб, бобови зърна и соя
- Семена от лен, слънчоглед или тиква
Пълна и балансирана закуска без глутен
Диетата без глутен не означава да вземете драстични мерки и да се гладувате. Възможно е да се приготвят малки, вкусни, богати на хранителни вещества ястия дори с такава програма за хранене. Няма начин да минем без пълноценна, балансирана и вкусна закуска.