Как да запазите доматите пресни за дълго време
Поддържането на доматите пресни до пролетта е желанието и целта на много летни жители. Това е разбираемо: плодовете съдържат много полезни минерали, калий, желязо и цяла гама витамини. Разбира се, по наше време можете да купувате красиви пресни домати в магазините целогодишно, но те все още няма да заменят собствените си от градината, нали? Направи си сам направи по-сочни, ароматни и много, много вкусни.
Какви сортове могат да лежат дълго време, как да ги съхраняваме правилно и най-важното къде? Ще говорим за това сега.
Поддържането на доматите пресни до пролетта е желанието и целта на много летни жители
Не е тайна, че оптималните условия за съхранение позволяват да се поддържат различни зеленчуци, плодове и плодове (които между другото включват домати) пресни за доста дълго време. Вече знаем:
- Най-добрите начини за съхранение на зеленчуци през зимата
- Как да съхраняваме лука, така че да „понася“ пролетните настинки
- Как да съхранявате морковите правилно
- Как да поддържаме чесън през зимата
- Как да запазим реколтата от картофи без загуби до пролетта
- Как да запазите зелето до пролетта
- Как да запазим тиквички до пролетта
- Как да съхранявате тиква
Време е да поговорим за нюансите на дългосрочното съхранение на доматите. Оказва се, че те могат да останат свежи доста дълго време без много усилия. Основното нещо е да знаете някои тайни.
Запазването на домати за седмица или две е лесно. Просто трябва да ги поставите в хартиена торбичка и да ги поставите в хладилника, на рафт за съхранение на зеленчуци. Но за да го запазите здрав и здрав до Нова година и още повече до пролетта, трябва не само вашето желание и условия, подходящи за съхранение, но и специални сортове. Но нека поговорим за всичко по ред.
Какви сортове домати са подходящи за дългосрочно съхранение
Помислете за важен нюанс: независимо от сорта, доматите, отглеждани на открито, се съхраняват по-добре, отколкото оранжерия.
Независимо от сорта, доматите, отглеждани на открито, се съхраняват по-добре от оранжерийните.
Какви условия са необходими за съхранение на домати
- складовото помещение (място) трябва да е тъмно и хладно. В идеалния случай това е рафт за хладилник за зеленчуци, изба или мазе;
- температурата в хранилището трябва да бъде +5. + 12 ° C с 80% относителна влажност;
- плодовете трябва да се поставят внимателно с дръжката нагоре в дървени или пластмасови съдове (кутии, тави).
Плодовете трябва да бъдат внимателно поставени с главата надолу с дръжката в дървени или пластмасови съдове (кутии, тави)
Много по-лесно е да се запазят неузрелите плодове в общата маса, поради което тяхното съхранение се практикува най-често. Те могат да бъдат поставени в хладилник или стая. Но, без значение кое място сте избрали, трябва да вземете предвид условията за прибиране на реколтата и да подготвите предварително доматите.
Как да събираме и подготвяме домати за съхранение
Следвайки тези прости препоръки, ще намалите риска от разваляне на продукта до минимум:
- за дълго време плодовете, които се отстраняват от храстите, ще се съхраняват преди нощната температура да падне под +8 ° C. Ако те са претърпели замръзване на храста, тогава те вече няма да лъжат дълго време, дори ако сега не виждате ясни признаци на увреждане от замръзване в тях;