Как да запазите бисквитки и бисквитки от кошчето - светове на храната - Рецепти за готвене Кухненски съвети Диета
Съставките от последната торта за рожден ден все още ли са добри за коледно печене? Ето информация за срока на годност на някои стандартни съставки:
- Смлените ядки и бадеми могат да се съхраняват около четири седмици при температури под 20 градуса и да не се почистват няколко месеца. Тук помага тестът за разклащане: ако ядрото на лешник издрънча в черупката, то е изсъхнало и остаряло.
- Захарта може да се съхранява практически за неопределено време при стайна температура, брашно поне една година.
- С течение на времето върху шушулките на ванилия могат да се образуват кристали, един вид инак, който не е проблем. Те могат да се съхраняват до три години при температури от 15 до 17 градуса. Изсушените шушулки се поставят за известно време в топла вода, след което пулпата може да се изстърже.
- Блок шоколадът остава свеж до дванадесет месеца при стайна температура, сортовете тъмен шоколад остават свежи до 15 месеца. Цветът на бяла мазнина или захар може да се получи от прекалено топло и безвредно съхранение.
Препоръчително е всички съставки за печене да се съхраняват на сухо и тъмно място на рафта за съхранение. Когато датата на най-добрия преди изтече, трябва да проверите дали храната все още е използваема въз основа на външния й вид, мирис и вкус. Най-добрата дата само посочва до кой момент от времето производителят гарантира специфичните свойства на продукта. Така че това не е дата за изхвърляне.