Как да запазим краставиците със студена вода, Сайт за любопитните
Можете също така да консервирате краставиците в страната, като използвате само студена вода; този метод на консервиране отнема много по-малко време. Краставиците се оказват хрупкави, умерено солени, тъй като чистата вода отнема излишната сол. Туршия от краставици е много вкусна, от нея може да се направи туршия. Студените консервирани краставици могат да се съхраняват в килера на градски апартамент до три години. Подробната рецепта посочва продуктите за приготвяне на един трилитров буркан от краставици.
Продукти
пресни краставици - 2 килограма
копър съцветия - 3 броя
листа от хрян - 1 голям лист
чесън - 4 скилидки
черен пипер - 3 граха
листа от касис - 5 броя
червен лют пипер - по желание
горчица на прах - ½ чаена лъжичка
вода - 1 литър
сол - 100 грама
сода за хляб - за измиване на консерви
гевгир
тиган
стъклени буркани
метални капаци
може шевна машина
нож
чаена лъжичка
Достатъчно е да измиете бурканите със сода бикарбонат и да ги изплакнете добре със студена вода