Как да заменим виното в рецепти

Храна и хранене

алкохолът може

Редовно ми задавате въпроса, как да заменим виното или с какво да заменим виното в рецептите. Ще се опитам да ви отговоря.

Първо, има ястия, при които алкохолът не може да бъде заменен и тогава това е всичко. Буе буржон без вино, например, не е буф бургиньон. Същото важи и за фламандска карбонада без бира. Не търсете заместител, няма да стане. Просто продължи.

За малки количества:

Като супена лъжица ром в тесто за палачинки: Ако вашата религия ви забранява, просто го изтрийте. За сладкото можете да овкусите по различен начин: подправки, вода от портокалов цвят и др. За други тези, които задават екзистенциални въпроси, спрете да се притеснявате за #paron. Супена лъжица ром в тесто за палачинки никога не е давала на никого цироза на черния дроб; нито дори да искат да пеят.