Как да заменим млечните продукти и яйцата
В случай на хранителни алергии и чувствителност е трудно да свикнем с факта, че вече не можем да използваме съставките, които сме имали. Ако крем супата набъбне в тенджерата, ние автоматично посягаме към сметаната, въпреки че оттогава са диагностицирани с чувствителност към млечни протеини. Това е: сметана изключена. По същия начин и с яйцата. Понякога бърканото яйце би било толкова хубаво, но всеки, който е алергичен към него, е изключен. Трудна задача е и за някой, който е чувствителен към дрождите. Или не? Според специалния гастроблогър и консултант по хранене Kiss Mona, всичко може да бъде заменено днес - лесно и просто.
Нека първо разгледаме яйцата и маята
За замяна на яйцата могат да се получат различни препарати на прахообразна основа, наречени заместители на яйца. Освен това можем да направим пълно бъркано яйце без яйца.
Всичко, от което се нуждаете, е нахут, вода и черна сол.
Ако някой е чувствителен към дрождите, той също не трябва да се отчайва. Доста неща могат да се направят и без мая.
Например могат да се използват готови смеси от брашно,
или можем сами да смесим нашите от алтернативни брашна. По този начин можем да печем много вкусни и напълно без дрожди сладкиши и хлябове.
Можете да получите различни растителни напитки вместо мляко, като ориз, кокосова или бадемова напитка Източник: Shutterstock
Ами млечните продукти?
Днес има много алтернативи за тяхното заместване. Вместо мляко можем да си набавим различни билкови напитки,