Как да заменим cr; аз Мари Клер
Добави към любими
НАЙ-ДОБРИЯТ ОТГОВОР от нашите експерти
От Жан Кристоф
Пресният крем, течен или полутечен, заема важно място в кулинарните препарати, както сладки, така и солени. Намира се в киш, зеленчукови пайове и някои сладкиши. Той се включва в ястие от паста със сьомга, върху задушени картофи и при реализирането на плодов мус. Кремът осигурява гладкост и гладкост. Ако искаме да го заменим, защото не разполагаме с него или защото е неудобно. За да замените крем крем, трябва да намерите съставка, която има същите качества. В семейството на животински млечни продукти можете да изберете разбъркано кисело мляко, извара, рикота, маскарпоне, неподсладено кондензирано мляко или дори сгъстено царевично нишесте. Помислете и за бешамела, той ще свърши работа за някои рецепти! Ако искате да намерите заместител без животински вещества, има кремове от кокос, соя, овес, бадем, спелта или ориз. Всички те са много меки и леки. В зеленчуковата гама можете също да замените крема с кисело мляко, зеленчукови сирена или тестени изделия на основата на тофу. В противен случай маслото, разбито в мляко, също работи много добре !