Как да загубим наднорменото си тегло; Атлетичен сърдечен фон
Енергиен метаболизъм по време на тренировка
Наистина е невъзможно да се говори за тегло на спортист, без първо да се обърне внимание на енергийния метаболизъм по време на тренировка. Управлението на енергията е от съществено значение за спортиста, защото пряко влияе върху нивото на изпълнение. И в това отношение най-важният параметър е поддържането на достатъчно ниво на мускулен и чернодробен гликоген.
Въглехидратните субстрати представляват основната част от субстратите, използвани от мускула по време на интензивни усилия. Нивото на използване на въглехидрати зависи от два основни фактора, които са
интензивността и продължителността на физическите упражнения. Интензивната активност включва предимно въглехидратния метаболизъм, докато по-бавната, по-продължителна дейност включва
главно метаболизъм на мазнините *.
Съхраняват ли се мускулните гликогени еднакви сред всички спортисти ?
Абсолютно не: те варират от човек на човек и зависят по-специално от пола, мускулната маса и нивото на обучение. Процентът варира от 1-1,5% от мускулната маса при заседналия до над 4% при висококвалифицирания спортист, подложил се на специфична диета (Costill et al., 1981).
Philippe Baudoin (Sport Passion - Спортни съвети и тренировки) отчита много точни показания за съотношението мускулна маса/гликогенов резерв при заседнал човек и спортист.
Знаейки, че мускулната маса представлява средно около 35% от телесното тегло при мъжете и 28% при жените, мускулните резерви на гликоген варират от 250 грама (заседнал) до повече от 1 килограм (спортист) при мъже 70 килограма (170 грама и 700 грама в жена от 60 килограма).
* Определение: какво е мазнина ?
Мазнините са известното наименование на липидите, които са макронутриенти. Мазнините се състоят от мастни киселини, групирани в няколко категории: наситени мастни киселини, мононенаситени мастни киселини и полиненаситени мастни киселини. Що се отнася до триглицериците, това са глицеролови естери, съдържащи три молекули мастни киселини.
| Мускулна маса | Гликоген мускул (%) | Гликоген (g) | Kcal | |
| Седящ 70 кг мъж | 35% | 1-1,5% | 245-370 | 1100-1480 |
| Мъж 70 кг умерено обучен | 35% | 3,5% | 860 | 3430 |
| Мъжки спортист + диета специфични | 35% | > 4% | > 980 | > 3900 |
| Заседнала 60 кг жена | 28% | 1-1,5% | 168-250 | 670-1000 |
| Жена 60 кг умерено обучен | 28% | 3,5% | 590 | 2360 |
| Жена спортист + диета специфични | 28% | > 4% | > 670 | > 2680 |