Как да туршия домати у дома правилно за
- Вода
- дафинов лист
- Бахар
- Домати
- Захар
- Сол
- Оцет за маса 9%
- Чесън
Мариновайте вкусни домати
Доматът е много популярен зеленчук (или по-скоро зрънце) сред кулинарните експерти по целия свят. Добавя се към първото и второто ястие, от него се приготвят салати и сосове. За зимата доматите се ферментират, осоляват, мариноват. Това е страхотна закуска, която е особено популярна през зимата.
Такива домати ще служат като отлично допълнение към ястия както на ежедневни, така и на празнични трапези. Можете да използвате различни рецепти за приготвяне на маринати, но основните съставки винаги са: вода, сол, захар, оцет, подправки. Най-често използваните подправки са бахар, дафинови листа, карамфил, чесън, копър, черен пипер.
Помислете за тези съвети при ецване на домати:
- поставете доматите в бурканите плътно, но не ги притискайте нарочно;
- оцетът може да се добави към кипящата марината в самия край или е по-добре да се излее върху горната част на буркана, след като сте напълнили буркана с вряща марината;