Как да създадете своя собствена марка чай или кафе Ulule Community
Страхотен любител на чая и/или кафето, вие сте решили да си представите собствената си марка, за да споделите страстта си с околните. Но как да го направя? Къде да започна ? Как да стартирам успешно? Ето няколко съвета и стъпки, които да следвате, за да проектирате добре бизнеса си и да не пиете чашата, когато стартирате.
1/Няколко елемента на пазара за чай и кафе във Франция
Консумацията на кафе във Франция е стабилна, докато тази на чая се е удвоила за 20 години
· Биологичните и диетичните чайове се увеличават, както и кафетата за „справедлива търговия“
Ако консумацията на чай в торбички е по-голямата част, това в насипно състояние продължава да се увеличава
За кафето повечето остават в голяма част, дори ако капсулите процъфтяват
· Дегустациите и тренировките на Discovery нарастват силно
· Чаят запазва своя „по-добър за здравето“ образ в сравнение с кафето
60% от продажбите на чай във Франция са ароматизирани чайове
Тази информация може да бъде начало за провеждане на ефективно пазарно проучване чрез наблюдение на поведението на потребителите. Прочетете специализираната преса, вдигнете цените, разпитайте потенциалните бъдещи потребители, което несъмнено ще ви позволи да идентифицирате метода си на разпространение.
2/Станете експерт
Добра новина, за да създадете своя марка чай или кафе, не ви е необходима диплома. От друга страна, наистина се препоръчва добра доза смелост и решителност, за да се изправиш пред пазар, считан за ултраконкурентен.
За да разработвате и продавате най-добрите продукти, трябва да сте добре осведомени по темата. Вкусете, прочетете, запознайте се, информирайте се. Можете също така да изберете да специализирате в конкретно растение или географски произход например.
Добре е да знаете: ако решите да се печете сами, ще трябва да декларирате своята занаятчийска дейност пред Търговската камара. В противен случай регистрацията трябва да се направи в Търговско-промишлената камара.
3/Определете оригинална концепция
За да работи вашата концепция, тя трябва да отговаря на няколко принципа и да избира интелигентно позициониране. Следователно ще е необходимо да сте в съответствие с избрания от вас метод на разпространение, да си представите подходящи формати (насипно състояние, сашета и т.н.), да сте в съответствие с пазарните тенденции като очакванията на клиентите и да подчертаете вкуса и качеството на вашите продукти.