Как да сварите броколи правилно; Всичко за майките
Рецепта с варени броколи
Има много начини за приготвяне на броколи, но ако искате да извлечете максимума от него, най-добре е да го варите във вода или пара на няколко минути, като го запазите зелен и леко хрупкав. Не забравяйте, че стъблото е толкова здраво, колкото гроздето броколи, така че не го изхвърляйте - отрежете го и го добавете в саксията! Също така, след като приготвите този зелен зеленчук, можете да му придадете по-ароматен вкус, като го оставите за максимум една минута в тиган с малко масло. Ето как можете лесно да се възползвате от свойствата на броколи, като се нуждаете от няколко съставки, които можете да намерите навсякъде!
Съставки за варени броколи:
морска сол
прясно смлян черен пипер
1 броколи
1 кубче несолено масло
4 стъпки за приготвяне на варени броколи:
1. Напълнете голям тиган с вода, добавете щипка сол и оставете да заври на силен огън. Междувременно на месомелачка нарежете кичурите броколи, след което ги нарежете, така че да са малки като глътка. Изплакнете добре под течаща студена вода.
2. Разрежете стъблото наполовина, след което го нарежете на тънко. Когато водата започне да кипи, използвайте решетъчна лъжица, за да спуснете броколите във водата.
3. Оставете да се готви за около 3-4 минути или докато омекне - трябва да можете лесно да вкарате върха на ножа в цветята на броколи.
4. Отцедете над мивката с цедка, след което пуснете парата за около минута. Добавете обратно в тигана, след това поръсете с малко прясно смлян черен пипер и сол. Добавете маслото и разбъркайте добре, за да покриете всички букети, извадете в купа и сервирайте.